Tapoin mahdolliset lapamadot ahvenista pakkasessa ja jysäytin sushit kansalliskalasta:

+1 LH, toimii hyvin ihan pelkkänä sashiminakin.

Ahvenen mätiä en kyllä pystyny raakana vetämään, maistoin toki.

Digestiivi.

Punahilkkaa

Uunilämmintä pitaleipää, täytteenä revittyä possua, tomaattia, lehtisataattia ja itse tehtyä tsatsikkia. Olutta. Nam.

Tiukka Heineken, todella hyvää lasangea ja nyt täydellisesti vedellä rikottua Ballantine's 12 yo.

Lainaus käyttäjältä: reinkarnaatio - 15.06.13 - klo:08:54
+1 LH, toimii hyvin ihan pelkkänä sashiminakin.

Ja tälle vahvistus.

Jos joku kokeilee nii muistakaa pakastaa fileet ennen syömistä ettei tuu lapamatoa.

?
Sehän on ihmisen paras ystävä, laihtuu ilman liikunnan tai ruokavalion kaltaisia inhottavuuksia.

Lampaan viulu timjami soosin kera oli uunissa 5-6h (aikuinen lammas, ei karitsa. Oli pakko teurastaa yksi lammas jonka poikiminen meni persiilleen. Karitsat saatiin kuitenkin pelastettua).
Friteerattuja nokkosia
Porkkanoita, saksankirvelin ja hunajan kera
Salaatti pitkälti pihasta löytyneistä villiyrteistä (meidän tilalla oli ensimmäinen osuus villiyrttikurssista järjestetty ja emäntä on innostunut itsekin taas laittaan siitä kaikkea).
Kuusenkerkkä siirappi
Perus punkku

Ja hyvää oli, tykkäsi kaikki muutkin ruokailijat.

Napostelen tapas -tyyliin paistettuja baby -mustekaloja olien ja espanjalaisen punaviinin sivussa.

Lautasella eilen:



Tänään:



E: Kuvat korjattu.

Koita alex ensi kerralla hiukan karkeampaa jauhelihaa. Ja karamellisoi punasipulit etikassa ja sokerissa. Tuo kaupan jauheliha on hiukan ongelmallista kun liian hieno jauhatus ja liian pieni rasvapitoisuus. 

Mitäs sämpylää Alexin hampurilaisissa on?

Ja onko Keikarin purilaiskokeilla antaa vinkkejä siitä että mitkä on hyviä hampurilaissämpylöitä? Saako kaupasta sellaisia ei-pullamaisia sämpylöit - vai pitääkö itse koittaa tehdä?