Voi hyvä Luoja, armahda!

Nuo on melko riittoisia :)

Hunajamelonia, ilmakuivattua kinkkua seurana Piedemonte Reserva 2010. Klassikot eivät petä koskaan. Oh joy!

Iberico presa. Pitkä haudutus vai grilliin? Mausteeksi suolaa ja pippuria vai jotain vähemmän perinteistä?

Kestitsimme eilenillalla vieraita.

Tein yksinkertaisesti vain spagettia jauhelihakastikkeella ja jälkiruoaksi mutakakun, hyvältä maistui ja kaupaksi meni.

Kastikkeeseen lisäsin salamipaloja sekä balsamicoa, joten barolon valinta ruokaviiniksi oli oikea.

Sokeriöverien ja gastronomisen riitasoinnun vaara oli ilmeinen sauternesin ja mud caken muodostaessa jälkiruokakaksikon, mutta olin tarkoituksella ja onnistuneesti tehnyt kakun tummimmasta löytämästäni markettisuklaasta, sekä laitoin vähemmän sokeria kuin tavallisesti. Kyllä käytännössä silti kakku ensin ja viini sitten -linjalla mentiin.

Kuulostaa hyvältä, yksinkertainen on usein kaunista. Tai ainakin maukasta. :-)  Ja olen samaa mieltä mutakakuista, parempi vaan jos eivät ole ällömakeita.