Mitä noihin tynnyreinä ostettaviin viskeihin tulee, niin en edes tiedä missä mikäkin säilötään. Tislaamoilta yksityishenkilöt ja kaveriporukat voi käsittääkseni ostaa tynnyreitä, jotka säilötään tislaamon tiloissa, joita pääsee tarvittaessa maistamaan ja jotka lopulta pullotetaan omalla etiketillä. Toisaalta veikkaisin, että Signatory Vintage, Gordon & MacPhail, Duncan Taylor jne. säilövät tynnyrinsä itse mutta ovat ihan tilanteen tasalla sen suhteen, että missä oloissa sen pitää tapahtua. Kuitenkin mielestäni lähinnä lopputuloksella on väliä ja toistaiseksi se on independenteillä ollut enemmän kuin kohdallaan. Tosin kyllä independenteiltä melkoista lammpuöljyäkin tulee välillä kun ei niistä ihan varmasti voi ennalta sanoa.
Sitten voisi vielä mainita, että esimerkiksi The Scotch Malt Whisky Society pullottaa itse koko monisatalukuisen viskivalikoimansa. Asiakkaalle ei periaatteessa edes kerrota, mitä tislaamoa pullossa on. Ainoastaan alue, merkki, ikä ja kuvaus. Ehdottomasti muuten vierailun arvoinen kohde jos Edinburhissa käy, jäsen pitäisi vaan olla että pääsee ravintolaan:
http://www.smws.com/http://en.wikipedia.org/wiki/Independent_bottler
