Ikäväkseni täytyy todeta, että kaikesta valmistelusta ja huolellisesta toteutuksesta huolimatta tämä projekti ei onnistunut. Liha oli kyllä mehevää, mutta sitkeää eikä maistunut sitten miltään. Tavoitteena oli tehdä pulled porkia grillissä, mutta siihen ei nyt päästy. Lihatiskillä ehdottivat isoa kassler-palaa kun luullista tai luutontakaan lapaa ei ollut. Rasvan puolesta pala oli ok, mutta muuten taisi olla niskaa tai jotain muuta uskomattoman sitkeää ruhonosaa. Ainoa hyvä puoli tässä oli, että alhainen kilohinta lohduttaa hieman. Täytyy käydä huomenna kauppahallissa kiertelemässä lihaliikkeitä ja etsimässä kunnon lapaa. Sen ainoan kerran kun löysin luullisen lavan kaupasta niin tämäkin herkku onnistui - tosin uunissa.
