Käytyäni äsken kollegani kanssa katsomassa uusin Bond, päätimme mennä Tornin baariin nauttimaan dry martinit samalla kun sulattelisimme näkemäämme.
Pidän itseäni dry martini-hifistelijänä, mutta mestaroimaan en ala. Jokainen baari tehköön drinkin oman tyylinsä mukaan, mutta Tornin baarissa taito ja tyyli puuttuu. Ensinnäkin, sen pitäisi AINA olla shaken eikä stirred, oltiin Bond-faneja tai ei. Gini ja vermutti sekoittuvat vain ja ainoastaan raivoisassa sekoituksessa jääpalojen kera. Tuloksena on sameahko neste, jossa intuitisen arvioni mukaan gini ja vermutti ovat jonkin termodynaamisen reaktion seurauksena sekoittuneet molekylaarisella tasolla aivan eri lailla kuin vain sekoitettuna. Shaken on yksifaasi- mutta stirred vetinen kaksifaasinen tuote. Toinen majesteettirikos on Noilly Pratin sijaan Martini dry vermouthin käyttö. Wtf? Ja lisäksi, gini oli huoneenlämpöistä. Ei, parhaimmillaan dry martini on kylmää ja gini mieluiten pakkasesta. Jäissä sekoittelu vetistää eikä jäähdytä tarpeeksi. No, ehkä nämä ovat makuasioita, ja kukin tyylillään.