Vaikka tulisesta tykkäänkin, niin usein burgerpaikoissa kiertävät tulisuudella makua ja mehevyyttä. Jotenkin moni ajattelee, että jos joku on tulinen, niin siinä ei maistu mikään, mikä on virhe. Gringoksessa ainakin alkuaikoina tuliset burgerit olivat mitäänsanomattomia lössyköitä, tulisuutta joo, mutta mitään muuta mausteita chilin lisäksi ei.
Siksi Chicoksen burgeri on ok, koska siinä on nagan lisäksi laitettu myös muita mausteita. Chilin pitää olla lisuke, ei pääasia.