On kuivamausteillakin paikkansa, mutta ehkä enemmän talvisessa keittiössä, patoja haudutellessa. Pientä ryytimaata pidän itsekin, basilikoita, lehtipersiljaa, timjamia, rosmariinia, salviaa, tilliä ja muutama tomaattia tulee tällekin sesongille. Mainittu salvia on aika armollinen kasvatettava, ei säikähdä lämpöä ja sietää ihan hyvin janoakin.