Ihan hyvä ohje. Tuleeko riittävän sitruunaista? Tuli mieleen että puristelis vielä sen mehun niistä sitruunoista ja liottelis sen sokerin siihen?
Jos muistelen Good Eats -sarjan (kuningassarja - kertoo,
miksi ruoanlaitossa tehdään eri prosesseja ja mitä se tekee ruoalle kemiallisella jne. tasolla) konseptia, kuorimaveitsen voi korjata raastinraudalla. Mehu ei kuitenkaan ole tarpeen.
Nyt kun hetken surfasin niin
tässäpä se reseptikin.
Kappas vaan. Myönnän, että tämä asenne ei perustu mihinkään tuoreeseen mielikuvaan. Ovatko nuo kaksi tuotosta lähtöisin samasta firmasta
Näin käsitykseni mukaan on. Tislatulla vedellä samanvahvuiseksi laimentamalla voisi saada aikaan sangen uskottavan tastingin.
Joskus, muuten, ihan kerettiläisesti laitan reseptiini vielä lisää sokeria ja käytän gininä muutoin hyljeksimääni Silver Dry Gin:iä. Tällöin limetin kuoren aromi irtoaa jotenkin paremmin kuin muilla gineillä (ehkä selittyy sillä, että SDG on muutoin käytännössä maustettua puhdistusainetta...).
Drinkkipurismi on sinänsä hauskaa, mutta joskus on myös nastaa leikkiä hieman kemistiä ja yhdistellä oman maun mukaan sopiva satsi. Tästä on mm. lähtöisin tapani joskus raastaa hieman (mitähän tästä määrästä sanoisi...vaikka että pienen vanutupon kokoinen nyytti) appelsiininkuorta highballiin, murskata sen rakennetta hieman kalikalla, pudottaa päälle pari tippaa angostuuraa, sokerilientä ja sormustimellinen votkaa. Lasi saa tämän jälkeen pyöräytyksen (aineet sekaisin) ja tehdään vaikkapa kaffet odotellessa. Lasiin lisätään kaksi jääpalaa, sormustimellinen viskiä ja pyöritellään minuutti-pari lusikalla. Siivilöidään jäähdytettyyn pieneen lasiin ja nautitaan kahvin kaverina.