Black Grousea. Halvin oikeasti hyvänmakuinen viski. Toimii aina. Aivan eri sarjassa kuin kuuluisa veljensä.

Tein juuri pikkasen kahvin, eli espresson.

Tic-toc, it's drink o'clock. GT ja cashew-pähkinöitä:

Black Grousea. Halvin oikeasti hyvänmakuinen viski. Toimii aina. Aivan eri sarjassa kuin kuuluisa veljensä.

Yep ja tämän takia onki yksi myydyimmistä Pohjoismaissa.

Sierra Nevada + sauna

^ Olis ihan jees jos kertoisit muutakin kuin pelkän panimon, vaikka Suomen nykylainsäädännöllä todennäköisyydet siihen, että juot jotain muuta kuin pale alea ovat kohtuullisen pienet :P

Ja itse aiheeseen, tänään on vuorossa sushi-illallinen. Täytyy kyllä sanoa, että lompakko tyhjenee ihan kiitettävästi ja snägärin kautta pitää tulla kotiin jos haluaa vatsansa täyteen.

Parin tunnin päästä perunapyre puikulasta, poron sisäfile, punaviinikastike sekä uunipunajuuret kera hunajan, saksanpähkinöiden ja vuohen juuston.

Lihaliemi kastikkeen pohjaksi keitetty. check
Lihat nostettu lämpimään. chech
Liemestä keitetty kasaan punaviinikastike. check
Punajuuret uunissa kokonaisina reilusti suolattuna. check
Perunat kuorittu ja kylmässä vedessä odottamassa keittämistä. check
Lasi punaviiniä ruoan valmistuksen tiimellyksessä. check

Viellä tekemättä:

Kun punajuuret kypsiä, niiden jäähdytys sekä kuoriminen. Jonka jälkeen punajuuret lohkoiksi ja päälle pähkinät, vuohenjuusto ja reilusti hunajaa. Vuoka uuniin 175 asteeseen ja odotellaan että vuohenjuusto alkaa sulamaan, jonka jälkeen vuoka uunista, mustapippuria muutama rouhasu ja kourallinen rucolaa koristeeksi päälle ja lautaselle.

Sillä aikaa perunat kiehumaan ja kun kypsiä, reilusti voita sekä kermaa sekaan ja vatkaimella pehmäksi pyreeksi. Mausteeksi rouhasu valkopippuria sekä suolaa.

Fileet kuumalle valurauta pannulle. Paistetaan n.2 min/ puoli. Pinnalle mustapippuri sekä suola ja lihat hetkeksi folioon käärittynä lepäämään pöydälle. Lihat siivuiksi ja lautaselle.

Koitan muistaa napsasta taas kuvan kunhan ruoka valmista.

Viini Etelä-Afrikkalainen Rust en Vrede Estate Cabernet 2004. Vaikuttaa erinomaiselta vuosikerralta. Alkossa tällä hetkellä myytävä 2008, mutta siitä en osaa sanoa mitään. Kannattanee antaa viellä hiukan kypsyä.

Edit: huomiseksi lumitöiden jälkeiseen lounashetkeen, herneet laitettu likomaan yön yli ja jääkaapissa odottaa kimpale possun savukylkeä. Eli hernekeittoa sekä pannaria tiedossa huomenna.

Itsetehtyä piparia valko- ja sinihomejuuston kanssa, kyytipoikana viinirypäleet ja pullo chardonneyta. Vaimo tulee vasta huomenna reissusta, joten otetaan ilo irti pienillä asioilla.

Itsetehtyä piparia valko- ja sinihomejuuston kanssa, kyytipoikana viinirypäleet ja pullo chardonneyta. Vaimo tulee vasta huomenna reissusta, joten otetaan ilo irti pienillä asioilla.

+1

Niin ja se kuva tämän illan ruokailusta. Esillelaitto ei oikeen toiminut mutta hyvää oli :)

^ Olis ihan jees jos kertoisit muutakin kuin pelkän panimon, vaikka Suomen nykylainsäädännöllä todennäköisyydet siihen, että juot jotain muuta kuin pale alea ovat kohtuullisen pienet :P

Asenne kohdallaan!!:-/
Perus IPA. Torpedoa ei paikallisessa ripaisessa ollut.

Kohta rupee valmistumaan Chili con carne.

Eilen:

Alkupalat
npeasti freesattuja jättirapuja kuohuviini-kermakastikkeen ja paahdetun parmankinkun kera
Juoma: prosecco

Pääruoka
Beef Wellington, punaviinikastike, wokattuja ivihanneksia ja salaatti
Juoma: bordeaux'n punkkua

Jälkiruoka
Liekitetylla marengilla kuorrutetut hedelmävartaat
juoma: toinen prosecco

Päälle kahvia ja konut.

Tänään: lohikeittoa, vissyä + pieni väsymys.

Iltapalaksi: muutama Birra Moretti ja parmesaanilastuja

itse puristettua omenatuoremehua omista omenoista ja itse leivottua tillinäkkileipää.

^ Olis ihan jees jos kertoisit muutakin kuin pelkän panimon, vaikka Suomen nykylainsäädännöllä todennäköisyydet siihen, että juot jotain muuta kuin pale alea ovat kohtuullisen pienet :P

Asenne kohdallaan!!:-/
Perus IPA. Torpedoa ei paikallisessa ripaisessa ollut.

IPAn ystävien kannattaa tsekata Goose Islandin versio, löytyy Handelista.