Tuo grillivalkosipuli oli mahtava vinkki, kypsentelin ulkofileitten päälle kokonaiset valkosipulit ja upealta maistui.

Lampaankare viihtyi grillissä, samalla kun kokonaiset valkosipulit kypsyivät hiljalleen uunissa. Höysteenä persiljaa, suolaa, pippuria ja punkkua - siinäpä se!

Iltapäivädrinkki mökillä

Pidetään yllä kuvanlaadun osalta muuttumantonta linjaa foorumipostauksissa. Aika pain in the ass vääntää burgeria ja pottuja tässä - pikkusiskoani lainatakseni - itsemurhaluukussa, mutta mikäs tässä oli parin hoegaardenin avulla väsäillessä.

Kreikkalaista salaattia, kuhaa kanttarellikastikkeella ja paahdettua fenkolia, väliin vähän viikunaa ja loppuun pannacotta ja karamellisoitua verigreippiä. Jälkkärin ulkoasu ei ihan osunut, mutta muuten ok illallinen.

Tällä kertaa bolognese onnistui aikalailla nappiin. Tagliatellen ja parmesanin kanssa ja juomana sisilialainen Nero d'Avola rypäleestä puristettu Duca Di Camastra.

Nam mitä kuvia, tuli uudestaan nälkä.

Tässä meikäläisten illallinen, poroa poron päällä.

Kastike vähän erilainen poronkäristys kylkirullasta, kaksi tuntia haudutettu, mausteena London Pride, katajanmarjaa, erilaisia sipuleja, porkkanaa, kermaa ynnä muuta. Päällä poron sisäfilettä BBQ mesquite -mausteseoksella. En selvästikään usko siihen ohjeeseen, että poroa ei saisi paljoa maustella.

Rinnalla palsternakka-, parsakaali- ja kukkakaalipyrettä. Lisäksi pastaa, kun huomattiin, että ei kaikkia vauvan ruokia saa varastaa.

Juomana Barbaresco, vissiin Alkon vakiovalikoiman ainoa.

Kreikkalaista salaattia, kuhaa kanttarellikastikkeella ja paahdettua fenkolia, väliin vähän viikunaa ja loppuun pannacotta ja karamellisoitua verigreippiä. Jälkkärin ulkoasu ei ihan osunut, mutta muuten ok illallinen.

Kovaa settiä.

Saunanjälkeinen gt virkistää mökillä. Harmi vaan, lime unohtui ostaa.

Sain syödäkseni Pörssiklubilla toissapäivänä ihan jumalaista ankkaa. Sen lisäkkeenä oli jonkinnäköinen juurespyree ja kastike.

Pitäisi syödä noita broileria erikoisempia lintuja useammin.

Viikonlopulle olutvalikoimaa

Wolfin postaukset aiheuttavat ainakin itselleni sellaista kademieltä, että tulee
sellainen ajatus etteivät kuulu tänne.
Lähettäisi jonnekin "keikari-foorumille" tai jonnekin.

Kuvassa on alle 10�,� kavalkadi, vaivalla saa haluamiaan asioita jos tämä keventää mieltäsi.

Eilen lämpimästä kesäillasta nautiskellen 2006 Nipozzano chiantin kera, lempeän makuista viiniä. 1,5 litran perhekoko meni nopeasti.

[oli]

^Tämä kommenttini voi mennä jo keikaroinnin tasolle, mutta vuosi -06 oli erinomainen viinivuosi Toskanassa, kuten myös -07. Monet parhaista chianti-muistoistani osuvat noiden vuosikertojen viineihin. Mutta ainakaan Alkossa ei taida enää noin vanhoja olla, valitettavasti.