Keikarin foorumi

Lainaus käyttäjältä: RAW - 22.12.14 - klo:21:02
Paras gintoncin jonka olen nauttinut tuli juotua viikko sitten Tampereen Mini Barissa.

Tuolla on tiskin takana aina ollut erittäin osaava ja positiivisella tavalla pedantti meininki, remontin jälkeen ei ole kyllä tullut käytyä. Naapurissa sijaitsevalle Barmacialle iso peukku myös.

Lainaus käyttäjältä: paddington - 22.12.14 - klo:21:51
Ja jäykkäähän sen olla pitää! 1/1 on hiukan liian tiukka, mutta sellainen 1/2 ... 1/3 on juuri sopiva.

Tänään otin pienen napsun tuohon edellä mainitsemaani Ultima Thule lasiin. Pohjalle 5 jääpalaa jääpalapussista ja neljännes lime.

Tarkistin desilitran mitalla (ei ollut nyt tarkempaa käytännöllistä mittaa) paljonko siinä tavallisessa GT:ssä noita aineksia on.
Mittaan snapsilasilla 2 mitallista giniä = noin 7 cl.
Tonicia laitoin desin mitalla 10 cl, ja se täytti lasin juuri sopivasti.

Suhde on siis 7/10 eli kutakuinkin 1/1,5. Tämä on juuri sopiva.
1/2 menisi ehkä vielä, mutta tuo mainitsemani 1/3 on jo varmasti liian laimea.

Monkey 47 vedin Saksassa 1:1 sekoituksella ja ei ole tiukka. Mitä tossa Monkeyssä on kun se ei maistu perun giniltä lainkaan?

Lainaus käyttäjältä: konda - 16.01.15 - klo:23:35
Monkey 47 vedin Saksassa 1:1 sekoituksella ja ei ole tiukka. Mitä tossa Monkeyssä on kun se ei maistu perun giniltä lainkaan?

Samaa mieltä. Makustelin suussa raakana. Ei uskoisi että on 47% alkoholia. Erittäin pehmeä ehkä jopa hedelmäinen/marjaisa? Katajanmarja on hyvin himmeä ja aika taustalla. Erittäin hienostunut maku ja toimii 1724 Tonicin tai vastaavan suht hennon tonicin kanssa erinomaisesti.
Onhan siinä vaikka mitä http://www.ginfoundry.com/gin/monkey-47-gin/

Jos ei gini maistu katajalta niin onko se edes giniä?

Kyllä ginin pitää katajaan kapsahtaa.

Tikkurilan Alkossa Napue-giniä yksi pullo jäljellä,
poistuu valikoimasta, eilen tämä.

Lainaus käyttäjältä: puu - 17.01.15 - klo:00:06
Jos ei gini maistu katajalta niin onko se edes giniä?

Kyllä ginin pitää katajaan kapsahtaa.

Tikkurilan Alkossa Napue-giniä yksi pullo jäljellä,
poistuu valikoimasta, eilen tämä.

Hyvä kysymys, ehkä ne sen takia kutsuukin sitä Schwarzwald Dry Giniksi eikä London Dry Gin johon kyllä kuuluu kataja hyvinkin vahvasti. Eikös tuo Schwarzwald ole kuuluisa marjapiirakoista tms. En ehkä kuitenkaan Dry Martinia tuosta tekisi vaikka Gin Foundry blogi sanoi sen sopivan siihen ja Negroniin. 

Edelleen hinta/laatusuhteeltaan paras gini on ehdottomasti Finnsbury.

Ehkä alkosta. Toki 47 % on esim. Tallinnassa aika edullinen, mutta melkein samaan hintaan saakin jo tankeroa.

Liputan Broker's London Dryn edestä. Se on hyvää. En ole maistanut, mutta voisin veikata että 47% -versio on vielä parempi.

Onko ihmisillä millaisia kokemuksia Navy Strength -gineistä? Hayman's, Plymouth etc.

Herramadeera, melko jännä tämä kotimainen Kyrön Napue-gin.

http://www.alko.fi/tuotteet/948066/

Testasin sekä dry martinissa että gt:ssä. Sitruksista ja jopa pontikkamaista/grappamaista vivahdetta, ei todellakaan mikään easy drinking. Olen sen verran klassikkojen ja standardien ystävä että vierastan tätä dry martini -aineksena, mutta snapsina kalapöydässä? Ehkä. Mielenkiintoista. Mutta gt-aineksena ei ehkä paras, ainakin makuuni turhan raskas freesiksi ajattelemaani juomaan.

Kallistahan se on, mutta pienet volyymit ja Suomen alkoverot (etenkin 47% vahvuisena) huomioiden ymmärrettävää.

Lainaus käyttäjältä: Quijote - 27.01.15 - klo:11:11
Liputan Broker's London Dryn edestä. Se on hyvää. En ole maistanut, mutta voisin veikata että 47% -versio on vielä parempi.

Onko ihmisillä millaisia kokemuksia Navy Strength -gineistä? Hayman's, Plymouth etc.

Plymouth on varsin pehmeää. Mun makuun liian pehmeää GT:hen.

Eikös navy strenght ole 57%? Alkuperäinen Plymouth on 41.2. Kokemusta ei ole 57 volttisesta ginistä.

Ei ole kokemusta Navy Strength versiosta mutta normi Plymouthista tulee todella hyvä dry martini. 6cl Plymouthia, muutama tippa Noilly Pratia ja max 30 sekkaa pyöritetään jäissä ja lasiin. Sitruunankuoren öljyt pintaan.
Lontoon Dukes-hotellin baari jossa Ian Fleming vietti aikaansa tekee naked martinin Plymouthista. Jäinen lasi jossa pyöritellään muutama tippa vermuuttia ja kaadetaan pakastekylmä gini päälle piripintaan.

Tässä video kun Alessandro Palazzi tekee sen
http://youtu.be/V0DwDqRlVfE

^Eipä sitä vermuttia näemmä kovin paljoa tuohon reseptiin kuulu. (Kiva aksentti herralla, hauskasti lausuu varsinkin sen vermutin.)

Meni kieltämättä aika vähän ja siitäkin suurin osa maton puhdistukseen. Tästä voi nyt tietty olla taas montaa eri mieltä. Omaan makuuni olisi ehkä liian ginipainotteinen.