Keikarin foorumi

4½ tuntia savustuneet ribsit napsahtavat lautaselle tuossa tuokiossa.
Kova laji.
Iho haisee savulle takuulla useita päiviä...
Silti, takuulla sen arvoista jälleen kerran.

4½ minuuttia grillatut parsat napsahtivat lautaselle hetki sitten.
Kova laji.
Iho haisee savulle takuulla useita päiviä...
Silti, takuulla sen arvoista jälleen kerran.

^Haiskahtaa vittuilulle...

Heh, olen vain kateellinen.
No, haisen kyllä savulle ja sisälläkin haisee vielä huomennakin, olen sentään grillannut.

Itseasiassa kummankin grillaus on ihan vaativaa ja tarkkaa puuhaa :)

^^Joutuu palaamaan. Nämä kyljet olivat kyllä jäätävä pettymys.
Ehkä korkeampi lämpötila jeesaa näiden kanssa.
Tein näitä ensimmäistä kertaa isommassa Weberissä.
Pienemmässä olleet aina OK, mutta kypsytysaika on ollut aina alle 3H.
Piirustuspöydän ääreen siis...

Lainaus käyttäjältä: Barbarossa - 01.05.13 - klo:18:53
4½ tuntia savustuneet ribsit napsahtavat lautaselle tuossa tuokiossa.
Kova laji.
Iho haisee savulle takuulla useita päiviä...
Silti, takuulla sen arvoista jälleen kerran.

Varmasti.

Ã,,ijä pisti hc:t. Mulla oli eilen softcore-versio ts. satoi, sitten meikäläistä laiskotti, joten pistin ribsit uunissa. Heretics WTF

Tänään sitte lime-chili-marinoidut ja teriyaki-glaseeratut kanavartaat pallogrillissä. Neljän tunnin sijaan oli tosin n puolen tunnin grillaus.

Loimutin lohta nuotiolla, 700gr possun ulkofile+parsat grillissä.

Oliko parsat keitetyt ennen grillausta vain kypsyivätkö noin.
Kahta mieltä esiintyy.

Hyvän näköistä.

En oikeen ymmärrä keittämistarvetta, itse ainakin pitänyt pelkästään grillissä valmistaen eikä kukaan ruokavieraskaan ole koskaan valittanut.

Nämä ovat koulukuntaeroja, joihin törmää joka kevät. Itse kuulun koulukuntaan, jossa lopputulos ratkaisee. Itse matka on kuitenkin mukava. :-)

^Asiaa.

Wolf tuntuu olevan foorumin The Kokki ja The Kulinaristi. Aina todellä hyvän näköistä ruokaa ja juomaa. Homma tuntuu olevan hyvin hanskassa.

Lainaus käyttäjältä: Wolf - 04.05.13 - klo:22:48
...+parsat grillissä.

Hyvä kun muistutit. On ollut mielessä ruokaostoksia tehdessä kun tämä parsakausikin riehuu kuumimmillaan. Pitääkin napata nippu vihreää parsaa seuraavalla kauppareissulla.

Ehdotan Keikarin ruokamiittiä Wolfin luona! :-)