Joulun hifistelyt ohi ja tänään jämistä maukas keitto, rinnepäivän päätteeksi. Näyttää hiukan epämääräiseltä mutta suosittelen tekemään. Erinomainen ruoka kipakan pakkaspäivän seuraksi, terveiset vaan sinne etelän sateisiin :D. Eli kaivelin kaapista mitä jouluna jäi yli; lihalientä, puolikas pussillinen punajuuria, pala palsternakkaa, selleriä ja piparjuurta. Lisäksi pari punasipulia, porkkanaa ja poron paistin jämät. Muutama slaissi pekoniakin löytyi kaapista sekä piparjuuritahnaa. Loraus punaviinietikkaa, suolaa ja pippuria. Kutakuinkin noista aineksista suomalais-unkarilainen borch-keitto. Päälle tietty mojova lusikallinen smetanaa ja ruokajuomaksi bulgarialaista rakia. TOIMII!!!

^Aivan varmasti.

Parin vuorokauden (ja rapiat) sähkökatkon aikana pääsi pakastinkin sulamaan (joskin on ihan käsittämätöntä, että lämminvesivaraajassa oli kuitenkin ihan normikuumaa vettä, kun sähköt tuli takaisin...)

No eniveis, nyt on tullut keitettyä pakastemarjoista hilloa ja tehtyä hevosen sisäfilepihveistä mysteeripataa, joka olikin kovin makoisaa! Siispä uuniin (125°C), hevosen sisäfilettä paloina, porkkanaa, lanttua, perunaa, mausteiksi suolaa ja kokonaisia mustapippureita... räpsäys vettä ja odottelemaan... maistuu herkulliselta perunalimpun ja voin kera. Ruokajuomana tietenkin maito.(juomasuosituksia vastaanotetaan)

VIEL�,, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sekä tuuvinkia... pakkohan ne on syödä loppuun...

Tomaatti-chili-couscous-keittoa, mukavan tulista syötäväksi näin tympeän viileällä säällä.

Laiskimuksena on pakko myöntää, että käytän useimmiten lasagnen pohjana Knorrin Lasagnettea, lisäillen siihen mitä milloinkin. Tänään mukaan meni Bregenzerwälder Bauernkäseä, jota piti uutena vuotena maistella muuten vain... mutta sähkökatkoksesta johtuen en arvannut mokomaa juustua syödä kuumentamatta. Odotan nyt jännityksellä, mitä uunista tulee :P Ainakin tuoksu on kovin lupaava!!

... toimii! Joskin on taas kovin haastavaa olla syömättä ylen. Arominvahventeet kunniaan!! :D

Tänään ilatapalaksi Rva Ivyn kanssa 'löytyneistä aineksista tehty vähän niinku tapas' -setti:

Oliiviljyssä ja valkosipulissa kiehautetut katkaravut, ryyditettynä ripauksella persiljaa, lorauksella puristettua sitruunaa, hyppysellisellä chiliä ja mustapippuria.

Eiliset lihapullat pilkottuina, paistettuna öljyssä punasipulin, runsaan valkosipulin ja tuhdin paprikajaujeen kera.

Pakasteesta sulatetut loput viime kalareissun saalitt, pari ahvenfilettä leivitettyinä ja oliiviöljyssä paistettuina, puristetulla sitruunalla ja portugalilaisella Piri Piri -soosilla maustettuina.

Napolilaista tulista salamia pieninä kuutioina, ihan semmosenaan.

Pari oliivia, mitä edellispäivästä jäi jääkaapin perukoille.

Juomina rouvalle pieni lasi punkkua (joku perus malbec) ja minulle 'muutama' perus lager, jotka jäi joulun pyhiltä yli.

Stoli+ryssävesi+jää.
Keeping us sedeted...plenty. NOT!

Lainaus käyttäjältä: rusina - 30.12.11 - klo:22:51
Gentrifikaatio hiipii työläiskaupunginosaan. Sekä pari perus-lageria, tietty.

Perus-lager toimii tasoittavana tekijänä.

Lainaus käyttäjältä: Barbarossa - 30.12.11 - klo:22:48
Stoli+ryssävesi+jää.
Keeping us sedeted...plenty. NOT!

Stoli, huh huh. Olen viimeksi tainnut juoda v 1987 Moskovassa. Tere Perestroika!

Lainaus käyttäjältä: ivyman - 30.12.11 - klo:22:41
Tänään ilatapalaksi Rva Ivyn kanssa 'löytyneistä aineksista tehty vähän niinku tapas' -setti:

Oliiviljyssä ja valkosipulissa kiehautetut katkaravut, ryyditettynä ripauksella persiljaa, lorauksella puristettua sitruunaa, hyppysellisellä chiliä ja mustapippuria.

Eiliset lihapullat pilkottuina, paistettuna öljyssä punasipulin, runsaan valkosipulin ja tuhdin paprikajaujeen kera.

Pakasteesta sulatetut loput viime kalareissun saalitt, pari ahvenfilettä leivitettyinä ja oliiviöljyssä paistettuina, puristetulla sitruunalla ja portugalilaisella Piri Piri -soosilla maustettuina.

Napolilaista tulista salamia pieninä kuutioina, ihan semmosenaan.

Pari oliivia, mitä edellispäivästä jäi jääkaapin perukoille.

Juomina rouvalle pieni lasi punkkua (joku perus malbec) ja minulle 'muutama' perus lager, jotka jäi joulun pyhiltä yli.

Nämä "mitä kaapista löytyy -keräilyt" ovat yksi suosikkiresepteistäni. Kuulostaa hyvältä. Näin tulee silloin tällöin vahingossa tehtyä jotain todella hyvää, jota sitten voi valmistella ihan suunnitellustikkin.

Lainaus käyttäjältä: rusina - 30.12.11 - klo:22:56

Lainaus käyttäjältä: ivyman - 30.12.11 - klo:22:53

Lainaus käyttäjältä: rusina - 30.12.11 - klo:22:51
Gentrifikaatio hiipii työläiskaupunginosaan. Sekä pari perus-lageria, tietty.

Perus-lager toimii tasoittavana tekijänä.

Nämä tasoittavat vasta huomenna aamulla.

Parempi myöhään kuin ei milloinkaan.

Kuiva jätkä. Ardbegia kuivana ja lukemisena Suomen Kuivalehti. En jaksa enää väitellä tänään.

Hahaa...
Hyvää fannyilua.

Jäät jätän vaikkapa kulttuuri- ja tiedekeskusteluun. Ja gintoniciin.