Keikarin foorumi

Entrecote oli parasta mitä koskaan olen syönyt, lähinnä Saksassa ollut yhtä maukasta entrecotea. Myös bearnaise kastike oli koostumukseltaan ja maultaan täydellistä. Medium pihvi oli sisältä riittävän punaista eikä ylipaistettua.

Kävin myös kuukausi-kaksi takaperin ja tuli otettua samat alku- ja pääruoat. Molemmat hyvin onnistuneita ja kuten kirjoitit, entrecote oli erityisen loistava, parhaita mitä Suomenniemellä on ainakin tullut vastaan. Suosittelen!

Mites Alfred Sargentin longwingit, ovatko millään tavoin verrattavissa Amerikan serkkuihin?

http://www.nittygrittystore.com/men/footwear/stepney-grain-longwing-brogue-walnut

Kuurna olisi ollut ykkösvaihtoehto.

Mites Kuurnan omistajien toinen samanhenkinen Atelje Finne? Hintataso sama ja laatukin hyvä.

Toinen mahdollinen voisi olla Luomon entisiin tiloihin avattu Ask, josta olen kuullut hyvää, en tosin vielä itse käynyt. Menut 55 ja 85 euroa ja juomamenut 50 ja 80, eli hiukan halvempi kuin esim. Luomo?

Krupsia ehkä parempi vaihtoehto voisi olla alle 100 euron hintaluokassa Wilfan CGR-1 (http://www.gigantti.fi/product/pienkoneet/kahvit-ja-tarvikkeet/CGR1/wilfa-kahvimylly).

Aikoinaan itse arvoin nimenomaan Krupsin ja Wilfan välillä ja harrastuneempi ystävä vahvasti suositteli Wilfan myllyä. Myllyähän myydään aika yleisesti erikoiskahviliikkeissä ja näyttää sillä olevan yksi ruotsalainen "Best i test"-palkinto (riktigtkaffe.se) ja jonkun MM-baristankin suositus:D Itse olen ollut hyvin tyytyväinen ja laatu on selkeästi parempi kun aiemmin satunnaisessa käytössä ollut halpa "silppuri". Oma käyttö lähinnä tosin suodatinta, pressoa ja mutteria. En omista espressokeitintä joten siitä ihan hienoimmasta jauhatuksesta en osaa sanoa paljonkaan, mutta uskoisin laadun olevan ihan riittävää satunnaiseen käyttöön.

Kommentoidaan nyt vielä kun noita crema.fi-sivuja jumituin selailemaan että jos tarve olisi vain espressokeittimelle ja halua investoida hiukan enemmän,tuo Ascaso i-Mini näyttää sekä erittäin hyvältä että laadukkaalta...

Upea Seiko. Mikä malli tämä mahdollisesti on, voisi itseäkin kiinnostaa....

Komp komp. Kyllä mieluummin Stellan ottaa kun monen muun ison talon lagerin esim. Carlsbering, Heinekenin tai edellämainitun Budin. Maine kärsinyt turhankin paljon Tescon polkumyynnistä & wifebeater-viittauksista ja siitä että kyseessä on ison talon iso tuote. Jenkeissähän Stellalla on selkeästi parempi status kuin Euroopassa.

Lainaus käyttäjältä: Suits - 26.07.12 - klo:07:20

En kauheasti hifistele, mutta suosin belgialaista olutta. Sekä Stella Artois (peruslager ja ensikosketus belgialaisiin) että Hoegaarden toimivat aina. Leffe Blond ehkä tämän hetken olutsuosikki. Tietysti luostarioluet maistuu miltei poikkeuksetta.

Stella Artois on yhtä hyvä ensikosketus belgialaisiin oluihin kuin Ofelia laatuviineihin.

Stella on samanlainen ensikosketus belgialaisiin kun vaikkapa Budweiser on amerikkalaisiin. Ja sehän on hyvä jos ensikosketuksen jälkeen suunta on lähinnä ylöspäin:)

Kesän aikana tuli itselleni ensin tarjoilijan suosituksesta ja sitten jo ihan omasta vapaasta tahdosta nautittua erinomaista panimotuotetta: Omnipollo Leon.

Amerikkalaishenkinen pale ale valmistettuna Belgiassa, ruotsalaisten toimesta. Sisältää yhdysvaltaisia maltaita ja belgialaisia shamppanjahiivoja. On ehkä piirun verran hipster, mutta samalla pirun hyvä olut. Houkuttaa kokeilemaan panimon muitakin tuotteita kunhan niitä vastaan tulee. Lisää tarinaa täältä: http://omnipollo.com/

Norreportin kulmille noin vuosi sitten avattu Torvehallerna, uudet kauppahallit, jossa myös turistille paljon nähtävää ja syötävää.(http://torvehallernekbh.dk/). Siellä kahvit Coffee Collectivesta, lounaaksi esimerkiksi duck sandwich Ma Poulesta tai pizza Gormista. Hyvän sään yllättäessä ulkona mukava Cava-baari ja makean nälkään toimii Agnes Cupcakes. Useampi viinimyymälä ja liike josta löytyy laaja valikoima viskejä, rommeja ja muita ruskeita viinaksia pienissäkin erissä mukaan ostettavaksi.

Olutkuppiloita tässä langassa onkin jo paljon, mutta laitetaan mukaan vielä Ölbaren (http://oelbaren.dk/) Sankt Hans Torvin lähettyviltä: pieni, tunnelmallinen ja aina täynnä.