Keikarin foorumi

Testasin savustuspussitettua välikyljystä uunissa. Maku oli hyvä, mutta liha menee helposti ylikypsäksi kun savupussia ei voi avata nopeasti vaan sen pitää antaa vähän jäähtyä. Ensi kerralla tulee jättää varmaan reippaasti alle normaalilämmön ja antaa sen jälkeen muhia pussissa.

Juhannuksena tehty välikyljys toimi paremmin grillaamalla sitä ensin avotulella hajun ja maun lisäämiseksi ja sen jälkeen tunkemalla se uuniin. Ei tullut liian kypsää.

^ei näytä miltään ilmaveiviporukalta

Tein sunnuntaina tätä: http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/Kanaa+jamaikalaisittain/a1400041271067

Oli herkullista, mutta suosittelen jättämään toisen habaneron pois tai jopa laittamaan vain puolikkaan, jos ei ole kovin tulisen ystävä. Lisäksi kanat voisivat olla ehkä 10-15 minuuttia pitempään uunissa.

Poistin Heathrowlta Lapparin QA:n ja huomasin kotona ettei siitä veloitettu ollenkaan. Suklaat ja konvehdit kassasetä oli muistanut lyödä koneeseen, mutta litran sain ilmaiseksi :)

Edit: Nadurrasta en kyllä 75 euroa maksaisi, ellen saa litraa. Ihan ok viski se on, mutta samaan hintaan saa parempiakin.

Kultajäsenyys ollut vuoden ja tulee myös jatkumaan. Pääsee yleensä heti tuoliin ja käyn kuitenkin kahdesti viikossa kiillottamassa kaljua, joten tunnin odotus per kerta säästää jo aikaakin aika mehukkaasti.

Tosiaan välillä tuntuu nololta kiilata eteen kun paikalla odottaa seitsemän asiakasta, mutta onpahan heilläkin mahdollisuus ostaa kortti, joten ei ole minun ongelmani.

Maistelin laivalla noita QA:ta ja PX:ää. PX oli tosi hyvää, mielestäni reippaasti parempaa kuin edellinen. Viski muistutti jotenkin speysidemäistä, jossa oli kuitenkin laphroaigilainen savu mukana. QC:hen verrattuna on vaikea sanoa kun ei ollut mahdollisuutta verrata ja toisaalta ne ovat vähän erilaisia. Kymppiin verrattuna ehdottomasti parempaa.

Alkoi tuo teidän vastustamisenne mietityttämään ja tarkistin.

Eli minähän olin väärässä ja sekoitin nuo tavarat. Eli siis PX oli p*kaa ja QA oivallista.
PX:stä kaverini sanoin: "Ei kunnolla port-makea eikä kunnolla savuinen. Worst of both worlds."

Eilisistä blinikekkereistä jäi 150 g siianmätiä. Sitä ja muita lisäkkeitä saa syödä pari päivää. Ja hanhenmaksa + tryffelikin pitäisi tuhota ennenkuin pilaantuvat.

Rankkaa on mulla selkeästi...