Näytä kirjoitukset

Tässä osiossa voit tarkastella kaikkia tämän jäsenen viestejä. Huomaa, että näet viestit vain niiltä alueilta, joihin sinulla on pääsy.


Viestit - Jami

Sivuja: 1 2 [3] 4 5 ... 202
31
Kaunis elämä / Vs: Ruoanlaitto
« : 07.06.13 - klo:16:18 »
Huomenna meidän esikoisen nimiäiset. Tiedä vielä mitä kaikkea tulee tehtyä, ainakin savukalkkunakeitto (oman tilan kalkkunoista) olisi suunnitelmissa. Jälkkäriksi ajattelin tarjota Nalifkaa ajattelin ainakin tarjota kun sitä joululta jäi aikapaljon (meillä ei kasva itsellä vielä kirsikoita niin ne on ryöstetty veljen puusta).

Ja mulle on just tulossa Somerolta 10kg hevosenpalvipaistia. Nam :)

32
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 05.06.13 - klo:11:07 »
Jamin kantiksena voin liputtaa lihojen maun ja laadun puolesta. Tänään pääsee viimeiset karitsanlihat grilliin kypsymään.
Kiitoksia :) Sen takia meillä lihaa tuotetaankin että saadaan laadukasta omaankäyttöön. Ylituotanto sitten myyntiin.

Eilen sain tarjouksen Itellalta termokuljetuksiin, joten tuore tavaraa (ei pakastetta) pystytään käytännössä toimittamaan ympäri suomen. Itella kyllä ottaa omansa joten järkevät toimitus erät menee jossain 20-25kg kohdalla. Tähän asti ollaan toimitettu ilmaiseksi tampere, turku, helsinki akselilla. Jatkossa varmaan joku pieni toimituslisä pitää ottaa kun ei tuo ajelukaan ihan ilmaista ole :)

33
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 05.06.13 - klo:10:31 »
^ Nämä olivat Rauman Prismasta jossa erinomainen liha- ja kalatiski. En muista toimittajan nimeä mutta karitsa oli "lähituottajan" ja todella, todella hyvää. Mureaa ja mehukasta. Onkos teidän toimituksiin jonotuslistaa? :-)
Käytännössä on jonotus, mitä aikaisemmin ilmoittaa meidän sivujen kautta (jotta meille jää yhteystiedot, linkki allekirjoituksessa) niin sitä varmemmin saa (ja vanhat asiakkaat on etusijalla, mutta meilläkin on ensi kerralla enemmän karitsoja koska uuhia on 35% enemmän). Totuus on se että kaikki suomalainen karitsa menee aika helposti kaupan. Voi olla osittain syynä se että suomalaista karitsaa myydään liian halvalla, monet sikatilat on vaihtaneet lammastalouteen ja osittain tottuneet siihen että katetta ei tuottajalle jää oikeastaan mitään. Toinen on että ehkä jotkut koittavat kilpailla uus-seelantilaisen lihan kanssa (ei sen kanssa voi hintakilpailla). Suomessa voidaan tuottaa laatua mutta ei halvalla.

34
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 03.06.13 - klo:18:56 »
Kuulostaa erinomaiselta :)
Mää meen tästä marinoimaan karitsoja voikukilla ja kauralla yms. Grilliin ne varmaan pääsee kyllä vasta loppuvuodesta/ensi vuonna.

36
Kaunis elämä / Vs:
« : 03.06.13 - klo:13:35 »
Miten tuo pieni leikkaus vaikuttaa sikarin poltettavuuteen? Itse tykkään leikata koko pyramidin pois jotta virtaus riittää eikä tarvitse imeä posket lommolla.
Itse käytin melkein aina juuri tuollaista leikkuria joka teki arviolta 8mm halkaisijalla olevan pyöreän reiän. Sopi melkein kaikkiin sikareihin. Giljotiinikin toki löytyy ja sitäkin tullut käytettyä. Ainoastaan sitä V:n mallista uraa leikkavaa terää en ole oikein koskaan sisäistänyt.

Kaverille kun yksi kerta tarjosin Cohiban Robuston ja ennenkuin ehdin leikkurin tarjoamaan oli jo puraissut päästä ensimmäiset 3cm ja sylkässyt menemään...

37
Kaunis elämä / Vs: Urbaani elämä
« : 20.05.13 - klo:11:21 »
Kieltämättä semmonen lande-eläminen, missä kaikki omille maille lompsivat ihmiset voi ampua remingtonilla tietyllä tapaa houkuttelis.
Just ruuvasin tämän Remingtonin päälle, vielä pitää käydä kohdistamassa. Talomme vanha asukas (http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288335086701.html) oli keittiön ikkunasta tähtäillyt autoja tuonne kilometrin päähän yksityistietä ja soitellut kuskille että olet tähtäimessä, pistä pakki päälle. On se kuulemma jonkun perään haulikolla pistänytkin eikä tästä kovin moni ohi uskaltanut ajaa.


38
Vapaa sana / Vs: Mitä inhottavaa näit tänään?
« : 13.05.13 - klo:22:49 »
Pitää varmaan tutustua tarkemmin koiran vakuutusehtoihin
Neljät nahkakengät 0 - Bordercollie 1


Seuraelukat kuuluvat harvoin äkillisen/ennalta-arvaamattoman piiriin. Onnea kuitenki!
Mutta kun koira on firman ja vakuutus firman, niin eikös sen koiran vastuuvakuutus korvaa minun henkilökohtaiset vahingot :) No, ainakin pitää koittaa. Yhdet Churchit ja Allen Edmonsit menit, sitten parit edullisemmat nahkakengät.

Joo kyllä se samalla työkalu on (tai olisi tarkoitus olla, kun oppii muutakin kuin kerimään lampaat), vaikka samaa perhettä noiden meidän entisten sohvatyynyjen kanssa.

39
Kaunis elämä / Vs: Ruoanlaitto
« : 13.05.13 - klo:10:52 »
#hipstersauce #umami

Viime aikoina tullut kokkailtua paljon kalakastikkeen kanssa. Olen lätrännyt kalakastiketta ja srirachaa oikeastaan ihan kaikkeen.

Parissakin ruokablogissa olen törmännyt Red Boat fish sauceen, joka on ilmeisesti kalakastikkeiden aatelia. Tyyliin tammitynnyreissä kypsytetty jne.

https://redboatfishsauce.com/index.html

No, lafkan nettisivuilta kastiketta saisi tilailtua suomeen, mutta postit ovat flat rate 50$, eli yksin ei kauheasti järkeä lähteä tilailemaan.

Helsingin seudulla yhteistilaukseen kiinnostusta? Itse kastike ei ole pahan hintaista, 10$/puol litraa. Aattelin että voisin pistää saman tien pari pulloa itse tilaukseen.

Onko ruokatarvikkeiden nettitilauksessa ylipäätään jotain ongelmia tjsp, itselle täysin tuntematon alue.

Pistin tuonne kaakkois aasiaan viestiä että saisiko tuota diilattua järkevämmin tännepäin. Sieltäpäin kun normisti postikulut on aina pienet.

40
Vapaa sana / Vs: Mitä inhottavaa näit tänään?
« : 13.05.13 - klo:10:45 »
Pitää varmaan tutustua tarkemmin koiran vakuutusehtoihin
Neljät nahkakengät 0 - Bordercollie 1

41
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 26.04.13 - klo:22:57 »
Iltapalaksi nautiskelin juuri Sundomin savusilakkaa sampanjan ja hyvän ruisleivän kanssa, ei hullumpaa.

Harmi kun tuota Itämeren suurinta herkkua ei saa syödä kuin kerran kuussa, vai miten se oli.
Pyh, jos se tekee elämästä nautittavampaa niin sitä saa syödä vaikka joka päivä.

42
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 26.04.13 - klo:22:36 »
Tarkoitus on myydä tätä sikana :)

Missäspäin tuote sijaitsee ja mihin hintaan lähtee? Hevosenliha kiinnostaa aina.
Anteeksi myöhäinen vastaus. Sijaitsevat Urjalassa, toimitettu Tampereelle. Ainakin yksi toimitus hesaan tiedossa ja vissiin myös Turkuun pitäisi viedä.

Sivut: http://www.kuusikorpi.fi

Ja about ajantasainen lista varastosta: https://dl.dropboxusercontent.com/u/822962/hevonen.JPG

43
Linkit ja vinkit / Vs: Tyyliblogit
« : 22.04.13 - klo:16:09 »
Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä että nyt on puoli valittu, kun toinen teksti poistetaan toisen vaatimuksesta. Ottamatta kantaa kuinka tärkeä joku on ja kuinka paljon hänelle on velkaa itse taipuisi tuollaisen urpon edessä, olisi se sitten vaikka oma veljeni.

Kiitos Googlen, pääsen itsekin tuon kirjoituksen vielä lukemaan, koska en sitä aikaisemmin ollut lukenut: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Zf5LkrCl8UAJ:www.keikari.com/english/interview-with-jimmy-frost-mellor/+&cd=1&hl=en&ct=clnk&gl=es

44
Kaunis elämä / Vs: Ruoanlaitto
« : 21.04.13 - klo:00:38 »
Mitä tarkoittaa vippaskonstein mureutettu?

Itsellä on just raakakypsymässä reilu 200kg hevosta kylmiössä. Vakuumipakattuna varmaan 2-3 viikkoa ja sitten pakkaseen ne mitkä ei ole mennyt jo eteenpäin. On tähän asti ainakin toiminut hyvin (vakuumihan jonkun verran kiihdyttä tuota raakakypsymistä. Tosin on myös elukoita jotka ei oikein perinteisellä tavalla riipu, esim kani. Se yleensä pakastetaan joka mureuttaa lihaa. Jänis taas riiputetaan.

EDIT: ja erikoisemmista raaka-aineesta puheenollen. Hyviä ideoita mitä tekisi kalkkunan kauloista? Olisi niitä nippu tuolla.

45
Kaunis elämä / Vs: Mitä juot/syöt nyt?
« : 21.04.13 - klo:00:35 »
meinaatko grillata ihan sikana?
Ei kyllä mää grillaan vaan pienen määrän. Tarkoitus on myydä tätä sikana :)
215kg tuli lihaa, 44kg luita koirille + toistakymmentä kiloa sisäelimiä koirille.

Sivuja: 1 2 [3] 4 5 ... 202