Keikarin foorumi
Keikari => Kaunis elämä => Aiheen aloitti: Jami - 22.02.11 - klo:12:10
-
Pitääpä ehkä kokeilla limoncelloa tehdä itse, rupes tekeen mieli ja aattelin että voisi pistää pullon kylmään ja huomasin samalla karun faktan että limoncello on hyllystä loppu.
Vai on Räyhäkäs Chili miehiä. Aattelin että pitäisi pistää tänä vuonna muutama lajike kasvaan kasvihuoneeseen. Jokos niitä pitäisi ruveta idättään? Ei ole oikein tietoa chileistä eikä siis tällä hetkellä mitään aavistusta mitä kasvattaisi. Jotain joka menestyy suomalaisessa kasvihuoneessa (ei inspaa nyt yhtään lähteä leikkiin minkään lamppujen kanssa). Ja maukkaita pitää toki olla, eniten ehkä olen pitänyt niistä chileistä millä mua on Thaimaassa ravittu, mitä lie sitten ovatkaan. Ei tarvitse olla mitään tulisimpia mahdollisia, mutta makua saisi olla.
-
Pitääpä ehkä kokeilla limoncelloa tehdä itse, rupes tekeen mieli ja aattelin että voisi pistää pullon kylmään ja huomasin samalla karun faktan että limoncello on hyllystä loppu.
Vai on Räyhäkäs Chili miehiä. Aattelin että pitäisi pistää tänä vuonna muutama lajike kasvaan kasvihuoneeseen. Jokos niitä pitäisi ruveta idättään? Ei ole oikein tietoa chileistä eikä siis tällä hetkellä mitään aavistusta mitä kasvattaisi. Jotain joka menestyy suomalaisessa kasvihuoneessa (ei inspaa nyt yhtään lähteä leikkiin minkään lamppujen kanssa). Ja maukkaita pitää toki olla, eniten ehkä olen pitänyt niistä chileistä millä mua on Thaimaassa ravittu, mitä lie sitten ovatkaan. Ei tarvitse olla mitään tulisimpia mahdollisia, mutta makua saisi olla.
Kyllä mä laittaisin jo itämään itse. Hitaimmilla lajikkeilla voi olla jo vähän myöhässä mutta nopeemmat annuum lajikkeet ehtii hyvin.
-
Meillä Chiliä tullut pitkälle syksyyn ihan ikkunalaudalla. Loppumetreillä kannattaa kerätä sato ja kuivattaa talven käyttöä varten.
-
Jaoin omaksi aiheeksi.
-
Jokos niitä pitäisi ruveta idättään? Ei ole oikein tietoa chileistä eikä siis tällä hetkellä mitään aavistusta mitä kasvattaisi. Jotain joka menestyy suomalaisessa kasvihuoneessa (ei inspaa nyt yhtään lähteä leikkiin minkään lamppujen kanssa).
Käsittääkseni Fataliin chilinkasvatusopas on sisällöltään varsin antoisa. Ainakin velipoikani, jolta aika ajoin saan kotikasvatettuja kehui sitä. Fataliin tuotteitahan löytyy aika laajalti ruokakaupoista, ja nettikaupasta voi käsittääkseni tilata siemeniäkin.
http://fatalii.net/growing/
Voin lämpimästi suositella omalla mittapuullani suurinpiirtein keskituliseen osuvaa ja varsin miellyttävän makuista Lemon Dropia. Ymmärtääkseni sen kasvatuskaan ei ole aivan mahdoton tehtävä.
Veljeni on viime aikoina joutunut chiliviljelmänsä kanssa tukkanuottasille ripsiäisten kanssa. Kannattanee selvittää jo ennalta miten omat kasvinsa saa suojattua moisilta tuholaisilta, ne nimittäin kuulostivat suoranaiselta maanvaivalta.
-
Mainostetaan täälläkin;
http://chiliwiki.fi/index.php?title=Etusivu (http://chiliwiki.fi/index.php?title=Etusivu)
-
Ja sitten on myös http://www.infernochili.net/ (http://www.infernochili.net/)
Noi kun lukee läpi niin tietää jo "kaiken". Jos sen jälkeen jää epäselvyyksiä niin autamme toki :)
(Chile grower since 2002)
-
On muuten mahtava chili tuo Naga Morich. Uskomattoman maukas ja erittäin riittoisaa.
-
Uskomattoman maukas ja erittäin riittoisaa.
Onhan se:
http://www.youtube.com/watch?v=z1fwTaBMJEk
-
Epäilen Pedron liioittelevan vahvasti. Jokusen nagan aivan noin popsineena en tunnista tuota reaktiota. Polttaahan se, mutta naama ei väänny.
-
Ei naama väänny lainkaan? Kohtuu kova sissi. Kyllä Naga Morich kuitenkin aika vahvaa tavaraa on.
Tässäkin kohtuu kokenut Chilin popsija: http://www.youtube.com/watch?v=COOJ4dyCndw
-
Ei naama väänny lainkaan? Kohtuu kova sissi. Kyllä Naga Morich kuitenkin aika vahvaa tavaraa on.
Aika pokkana tässäkin vedetään eka naga, onko tuo nyt sitten pohjalaisittain:
http://www.youtube.com/watch?v=rSYOvDEbiQA
-
Ei naama väänny lainkaan? Kohtuu kova sissi. Kyllä Naga Morich kuitenkin aika vahvaa tavaraa on.
On se kovaa kamaa. Pokka on silti kovempi. :)
-
Ei naama väänny lainkaan? Kohtuu kova sissi. Kyllä Naga Morich kuitenkin aika vahvaa tavaraa on.
On se kovaa kamaa. Pokka on silti kovempi. :)
Chilin syöntihän on aika pitkälle reenikysymys ja siten myös vaikutukset aika yksilöllisiä. Mitä enemmän paprikaa popsii sitä parempi toleranssi kehittyy.
-
^Ja addiktio. Minun on ainakin saatava päivän chiliannos muodossa tai toisessa.
Porttiteoriä pätee? Poliisi on oikeassa?
-
Ja ruokatorvi kiittää.
-
^Ja addiktio. Minun on ainakin saatava päivän chiliannos muodossa tai toisessa.
Porttiteoriä pätee? Poliisi on oikeassa?
EIkös tuosta ihan selkeitä tutkimuksia ole, siis Chilin rippuuvuuden aiheuttajasta? Veljeni (joka asuu siis Thaimaassa) saa suomessa ihan kunnon vieroitusoireita jos ei saa Chiliänsä. Siis hikoilua, tärinää etc. Ihan kuin pahinkin heroiini nisti.
-
Chilin alkuperäinen tarkoitus oli aiheuttaa riippuvuutta siemeniä levittäville linnuille. Sama näyttäisi toimivan myös ihmisillä, jotka ovat levittäneet chilejä jopa maanosasta toiseen
-
Mikä chileissä aiheuttaa riippuvuutta linnuille?
Ennemminkin niin, että koska chilin kapsaisinoidit aiheuttavat polttavaa tunnetta nisäkkäissä, me nisäkkäät jätämme ne rauhaan (jälleen yksi osoitus ihmisen ylivertaisuudesta!) ja siten chilipalkoja jää enempi linnuille. Jotka vetävät palot kitusiinsa ja myöhemmin sontivat sulamattomat siemenet jonnekin kauemmas.
-
Joskus televisiossa sanottiin, että kapsaiinit aiheuttaisivat endorfiinien eritystä linnuilla.
-
Voi olla. En ole omissa papukaijoissa huomannut mitään muutosta, mutta kyllä ne chilistä tykkää.
Tykkäävät itseasiassa aika pahuksen paljon....
Narkomaaneja!
-
Joskus televisiossa sanottiin, että kapsaiinit aiheuttaisivat endorfiinien eritystä linnuilla.
Sama mekanismihan se on ihmisilläkin.
Ja ruokatorvi kiittää.
Tai oikein tulisten kohdalla myös poistumistie.
-
Itse en ole jaksanut luontoäitiä vastustaa, joten ostan tarvitsemani chilit kaupasta ja matkoilta.
Vaikka pidänkin mausteisesta ruuasta, en kuitenkaan tajua chileillä machoilua.
Omat valinnat:
-Savufrikkinä meikäläiselle Chipotle(pekaani-savustettu punainen/kypsä jalopeno) on talouden ehdoton ykköstuote. Menee käytännössä mihin vaan mihin poltetta kaivataan.
-Scotch bonnet. Infernaalisen polttava, ainakin meikäläiselle, mutta silti kovin maukas.
-Piri-Piri chilit Madeiralta, joita sattui mukaan "riittävästi". Jännä himpun sienimäinen maku, ja juuri sopivasti poltetta.
-Kuivattu Thai-rotanpaskachili puhtaan kivun aiheuttamiseen (silloin kun sitä tarvitaan = harvoin) niin jauhettuna kuin hakattuna.
-Kuivattu Ancho...Meksikolaisen keittiön kulmakivi.
Ruuan täytyy maistua ja tuoksua, ei sattua.
Jos tuolta pohjalta mennään niin kaikki on rooger.
Kuten jo ehkä ohimennen ylempänä mainitsin, chileillä ihmisten kiduttaminen on tuskin herrasmiehesmäiseksi luettava harrastus...(?)
-
^ sopivaa silloin kun naama hikoilee, mutta ei satu. Itse olen kyllä Thai keittiön ystävä ja esim Tom Yum Kung (Toki myös Tom Yum Plaa, Tom Yum Kai tai Tom Khaa Kai) keitto on aivan loistavaa (ikävä kyllä suomessa en ole hirveän hyvää saanut, kohtuullista kyllä). Juuri sopivan tulinen ja suolainen kesäiltoihin.
-
^Ja addiktio. Minun on ainakin saatava päivän chiliannos muodossa tai toisessa.
Porttiteoriä pätee? Poliisi on oikeassa?
Kyllä. Itselläni ei ole ihan päivittäistä tarvetta chilinsyömiseen, mutta viikottainen nyt ainakin.
Kahvi on portti kovempiin huumeisiin.
-
Kahvi on portti kovempiin huumeisiin.
Vähän offtopiciksi menee, mutta..
Itse jouduin peruskoulussa kuuntelemaan muun koulun kanssa juhlasalissa jonkun sosionomin/terveysihmisen/tms. huuhaatyypin luentoa jossa käsiteltiin porttiteoriaa. Nykyisin kun noita "esityksiä" muistelee, niin samalla saa hillitä sangen voimallisia nauruntyrskähdyksiä.
Kuulemma nuorena kahvinjuonnin aloittaneet aloittavat myös suurella todennäköisyydellä tupakoinnin. Ja koska tupakkaa poltetaan ja vedetään henkeen, on aivan luonnollista että seuraava askel on kannbiksen pössyttely. Mutta koska aivot on jo nuorena "pilattu" kofeiinilla, ei pilvellä pitkälle pötkitä vaan pitää saada kovempaa kamaa, amfetamiinia ja heroiinia! Eipä sitä moni vanhempi osannut pelätäkään, että kun annetaan Leevi-Valtterille kupillinen juhlamokkaa, kun on kerran vieraitakin, niin kymmenen vuoden kuluttua Leevi-Valtteri tunnetaan nimellä "Lefa" ja se vetää "herskaa ränniin assalla"!
Samalla luennolla käsiteltiin myös kaikki muut aikuisten möröt, kuten hevimusiikki ja roolipelaaminen. Kuulemma ihan kunnolliset kympin oppilaat ovat sairastuneet vaikeaan psykoosiin tai syöksyneet sillalta kuolemaansa, kun päivittäiseen kahvikupilliseen on yhdistetty Nightwishin tuorein CD tai mikä pahinta, pari tuntia AD&Dtä!!
Toisaalta, samassa oppilaitoksessa oltiin myös melko varmoja siitä, että Nintendon pelaaminen tyhmentää ja tietokoneella pelaaminen mädättää silmät. Näin siis vielä 90-luvulla.
-
Toisaalta, samassa oppilaitoksessa oltiin myös melko varmoja siitä, että Nintendon pelaaminen tyhmentää ja tietokoneella pelaaminen mädättää silmät. Näin siis vielä 90-luvulla.
Internetin perusteella tämä teoria ei ole kovin kaukana totuudesta.
-
Jos jossain kaukaisuudessa kuului vihellys niin se oli se kuuluisa kaukaa ohitse lentänyt pointti ;)
-
Jos kofeeini, alkoholi, nikotiini tai sokeri tulisi nyt markkinoille, niin eiköhän ne kaikki olisi kiellettyjen aineiden listalla.
-
Kuulemma ihan kunnolliset kympin oppilaat ovat sairastuneet vaikeaan psykoosiin tai syöksyneet sillalta kuolemaansa, kun päivittäiseen kahvikupilliseen on yhdistetty Nightwishin tuorein CD
No tuota en ihmettele yhtään: on Nightiwish sen verran hirveää paskaa! Itsekin harkitsisin vakaasti herskan vetämistä jos joutuisin kuuntelemaan pitkäsoitollisen kyseisen orkesterin tuotantoa.
-
Minä luulin heroiinin liittyvän Nine Inch Nailssin kuunteluun!
-
Palaillaanko taas chileihin tässä ketjussa..
-
Onko kenelläkään oikeata tietoa chilin mahdollisista haittavaikutuksista? Munuaisten ja maksan toimintaan olen kuullut jollain lailla vaikuttavan, sekä ilmeisesti vatsavaivoja joillekin tulee. Chili on aiheuttanut ainakin minulle jo jonkinlaisen riippuvuuden itämaisten, kuten nepalilaisten, kiinalaisten ja thaimaalaisten ruokien suurkulutuksen vuoksi.
-
Ei kai chilillä mitään haittavaikutuksia ole. Pötsi kyllä kiittää kun tarpeeksi tulista vetää.
Paprika-allergia on asia erikseen, käsittääkseni paprikassa on jotain joka allergisoi sangen voimakkaasti.
-
Toisaalta, samassa oppilaitoksessa oltiin myös melko varmoja siitä, että Nintendon pelaaminen tyhmentää ja tietokoneella pelaaminen mädättää silmät. Näin siis vielä 90-luvulla.
Internetin perusteella tämä teoria ei ole kovin kaukana totuudesta.
http://termite.apcdn.com/full/39620.jpg - Anteeksi offtopic ;).
Takaisin aiheeseen, ilman chiliä maailma ois aika mauton paikka elää.
-
http://www.youtube.com/watch?v=Gdtd5OeezK8 - onko kukaan kokeillu Bhut Jolokiaa?
-
http://www.youtube.com/watch?v=Gdtd5OeezK8 - onko kukaan kokeillu Bhut Jolokiaa?
On. Pokka piti, silmät punehtuivat. Poltteli tovin jälkeenpäin. Ei se nyt ihan helvetti suussa ole.
-
http://www.youtube.com/watch?v=Gdtd5OeezK8 - onko kukaan kokeillu Bhut Jolokiaa?
On. Pokka piti, silmät punehtuivat. Poltteli tovin jälkeenpäin. Ei se nyt ihan helvetti suussa ole.
Kova jätkä.
-
http://www.youtube.com/watch?v=Gdtd5OeezK8 - onko kukaan kokeillu Bhut Jolokiaa?
On. Pokka piti, silmät punehtuivat. Poltteli tovin jälkeenpäin. Ei se nyt ihan helvetti suussa ole.
Kova jätkä.
Täytyy kyllä rehellisesti sanoa, että ruoan osalta tuo oli toistaiseksi sitä jyrkintä päätä. On vain jäänyt kivun osalta aika selkeä erottelu "se ei tapa eikä riko" -kivun ja sitten sen vahingoittavan kivun välille. Se täytyy myöntää, että alkuun ajattelin sulkevani pois poltteen mielessäni ja maistelevani, miltä itse hedelmä maistuu. Maun erottaminen ei onnistunut.
-
Kaveri harrastaa chilejä ja niitä on kokeillut ihan liikaa.
Tykkään tulisesta ruoasta, mutta siinä vaiheessa kun kyseessä on joku erikoislajike ja vain narkkareille tarkoitettu kapsasiinimäärä, niin meikäläinen luovuttaa suosiolla. Se kun ei tunnu hyvältä sen enempää suussa, vatsassa kuin myöskään tullessaan ulos.
(http://www.hs.fi/kuvat/iso_webkuva/1135265336477.gif)
-
onko kukaan kokeillu Bhut Jolokiaa?
Juu, kyllähän se omaan perusvalikoimaani kuuluu, mutta en mene suosittelemaan sitä vahvoihin chileihin tottumattomille.
Kauniimmalla puoliskollanikin on noin viidentoista vuoden koulimisen seurauksena jo melkoinen toleranssi chileihin, mutta Bhut Jolokia menee silti helposti yli kipukynnyksen (tai aiemmin keskustelussa esillä ollut Naga Morich, joka on käytännössä samaa tavaraa http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5623.0 (http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5623.0)).
Kaverini muuten kauppaa Suomessa kasvatettua tuoretta Nagaa: http://www.fataliigourmet.net/index.php?page=tuotteet (http://www.fataliigourmet.net/index.php?page=tuotteet)
Mieluummin kyllä suosittelen ruoanlaittoharrastuksiin, Aji Cristalia, joka on ihan riittävän tulinen, mutta silti mahtavan miellyttävän makuinen.
Se tuottaa myös kotikasvatuksessa (oikein kasvatettuna) varsin hyvin satoa. Annan ääneni myös aiemmin mainitulle Lemon Dropille, joka on erinomainen ja helposti kasvatettava peruschili.
Jos nimenomaan Bhut Jolokiaa haluaa testailla, niin itse olen hankkinut sitä eri muodoissa tuolta: http://www.pepper-king.com/index.php?cl=start&lang=1 (http://www.pepper-king.com/index.php?cl=start&lang=1)