Keikarin foorumi

Postikulut tulevat varmaan olemaan samaa luokkaa Has Beanin kanssa, ja hinta voi olla pikkasen alhaisempi sen takia että ne toimitetaan suoraan paikanpäältä (Has Beanin pavut tulevat eka englantiin ja sieltä sitten taas eteenpäin). Mutta pakko myöntää että eivät ole heidän hinnat pahoja, joten voi olla vaikea kilpailla. Valinnanvaraa tulee todennäköisesti olemaan vähemmän (vain sen alueen pavut ja alkuun vain yhden paahtamon), ja sitä kautta ehkä kilpailtava asiakaskunta saataa olla enemmän tavallista tallajaa jotka arvostavat esim suomenkielistä sivustoa, mutta jotka haluvat kuitenkin enemmän luxusta kuin mitä Citymarketin kahvihylly tarjoaa. Mutta paahto ei siis tapahdu suomessa, vaan tilauksen jälkeen pavut paahdetaan kasvatusmaassa ja lähtevät sitten postilla tulemaan paahdon jälkeen. Uskoisin että toimitusaika tilauksesta suomeen saapumisineen kestää viikon.
 

Kuulostaa hienolta idealta! Kummastuttaa vaan paahtotyyli: käytännössähän tuo meinaa että pavuilla on useita paahtajia? Tällöin ongelmaksi koituu Hasbeanin suurin plussa, se että paahtaja-Steven kanssa voi jutella ja kysellä neuvoja juuri sen verran kun halutaan. Tietysti voi olla että kyseinen tuleva verkkokauppasysteemi mahdollistaa paahtajien jututtamisen, joka olisi hienoa. No ainakin kahvi on tuoretta, niinkuin pitääkin. Hienolta kuulostaa kokonaisuudessaan. Pitää kokeilla kunhan aukeaa.

Muuten Has Beanin lisäksi suosittelen toista _erittäin_ korkeatasoista verkkokauppaa (joka saattaa hyvinkin olla tuttu) nimeltä Square Mile Coffee Roastery, http://shop.squaremilecoffee.com/ . Hinnat pikkusen korkeammalla kuin hasbeanilla, mutta Suomen paahtimoita halvempi. Kannattaa huomata tilauksia tehdessä että pussikoko ei ole tavanomainen 250g vaan yllättävämpi ratkaisu 350g.

Kellään kokemusta Fresh Coffee Roastery:sta?

Huonoja kokemuksia olen kuullut, ja paljon. Paahtavat epätasalaatuisesti, ja kahvit ovat aika "perus-settiä". Aika pitkälti samoja kahveja saa Robert's coffeen paahtamana mm. Stockmannilta. Fresh Coffee Roasteryn paahtamaa Java Estatea olen maistanut, mutta koska paahtopäivästä oli kulunut jo useampi kuukausi, ei liene yllätys että makuelämyksiä ei löytynyt. Huomattavasti ammattitaitoisempia ja parempilaatuisia kahveja saa monille kahviharrastajille tutusta Has Bean -verkkokaupasta (http://hasbean.co.uk). Itselläni on juuri kupissa Eva Solo -keittimellä valmistettua Has Beanin paahtamaa Nigaracuan El Quezalia. Loisto kahvia!

Päätin sitten vihdoin rekisteröityä tälle foorumille, pitkän anonyymina seuraamisen jälkeen, päästäkseni keskustelemaan herrasmiesten kanssa kahvista ja muista hienouksista. Suomessa kahvista ei osata yleisesti nauttia, vaan juodaan usein heikkolaatuista vaaleaa paahtoa, mitä marketeissa yleensä myydäänkin. Tämä harmittaa itseäni suuresti ja olen iloinen huomatessani että kuitenkin kahviin panostavia suomalaisia löytyy. Pitkään Helsingin (ja samalla varmaankin koko Suomen) ainoat asialliset  kahvipuodit olivat Parhiala Hakaniemessä ja Kaffecentralen. Kaffecentralenkin on lähinnä espressoiluun panostava kauppa mutta Parhiala myy kaikkea. Onneksi pikkuhiljaa Suomeenkin alkaa levitä enemmän tasokasta kahvia, ja tästä voidaankin kiittää uutta pienpaahtimoa Kaffa Roasteryä, ja La Torrefazionea.
    Sitten mielipiteisiin. Hyvää espressoa saa kohtuuhinnalla Kaffecentralenistä. Esim. Moak, Monteriva ja Mokaflor -merkit olen todennut loistaviksi. Kilohinnat pyörii 25-35e paikkeilla KCstä ostettuna. Noista saa loistavaa sumppia mutteripannullakin valmistettuna, mikäli ei halua panostaa kalliiseen laitteeseen. Perus suodatinkahvin olen itse jättänyt kokonaan väliin, sen jälkeen kun pressopannun ostin. Sillä saa loistomatskua ihan markettitavarastakin, esim Pauligin Parisienistä tai Presidentti Gold Labelista.
   En voi olla suosittelematta pressopannun ja mutteripannun hankkimista kaikille kahvin ystäville. Pressopannujen hinnat pyörii 15e paikkeilla ja mutteripannut 30-40e paikkeilla joten tuskin budjetit hirveästi kaatuvat. Mylly on sitten kalliimpi, mutta erittäin hyödyllinen sijoitus.