Kirjoittaja Aihe: Viskit  (Luettu 400736 kertaa)

Tumppi$

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1698
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #45 : 12.05.10 - klo:17:36 »
^^ No eipä ole laajaa kokemuspohjaa bourboneista, mutta ne muutamatkin maistamiskerrat riittivät minulle.
Bourbonit ovat lähinnä juomasekoituksiin sopivia tisleitä, kenties muutamaa poikkeusta lukuunottamatta.

Toki on äärimmäisen hieno asia, että bourboniakin valmistetaan, jotta Skotit voivat edelleen ostaa bourbontynnyreitä oikeiden Viskien kypsyttämistä varten. Heh. :-)

No joo, toki bourboneistakin löytyy nautittavia tisleitä, mutta ovat jo varsin hinnakkaita ja ainakin Suomesta vaikeita löytää. Jos kuitenkin välttämättä haluat lähteä kokeilemaan, niin kokeile alkuun esim. Buffalo Tracen tai Heaven Hill tislaamoiden pullotteita, jos löydät. Tai sitten ihan Jim Beamin Blackia. Nuo ovat jo hieman parempia ja edes jotenkuten juotavia bourboneita. Ja tuo Beamin Black on vieläpä suht' edukaskin.

Mutta jokatapauksessa lämpimästi suosittelen ottamaan bourbonin rinnalle esim. Islayn saarelta vaikkapa 10v. Laphroaigin tai 10v. Ardbegin tai vaikkapa 16v. Lagavulinin, niin näet mistä tulee oikeat Viskit ja mistä tikkuviinat. ;-)





« Viimeksi muokattu: 12.05.10 - klo:17:44 kirjoittanut Tumppi$ »
VASTATUULEEN!

Arska

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 4716
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #46 : 12.05.10 - klo:17:57 »
^Kaikki eivät pidä savuhirviöistä, joten lisäisin listaan vaikkapa Balvenien.
Suositellaan täysraittiutta.

Tumppi$

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1698
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #47 : 12.05.10 - klo:18:32 »
^ Niin tässä nyt on vain syytä huomioida, mitkä ovat maistajan/kokeilijan lähtökohdat.. Jos kyseessä on todella aloittelija, niin aluksi kannattaa tehdä karkea ja selkein jako Viskeissä, eli Islay- Viskit vs. muut.
Tämä ihan siitä syystä, että nuo "tyypilliset" Islay:t eli savuiset ja turpeiset Viskit ovat kuitenkin täysin poikkeavia muiden alueiden Viskeistä. Eli esimerkkinä näin; on hyvin vaikea sanoa sokkotestin perusteella onko joku Viski Ylämaalainen vaiko Speysidelainen, mutta tyypillisen Islay- Viskin tunnistaa aina jo pelkän tuoksunkin perusteella.

Eivät tietysti kaikki pidä savusta, tervasta ja turpeesta, mutta on kuitenkin mielenkiintoista huomata, kuinka nämä niinsanotusti viskikammoiset ovat saaneet kammonsa useimmiten juuri kevyistä ja hedelmäisistä viskeistä. Ja toisaalta esim. minä olen saanut monia viskin kammoksujia toisiin aatoksiin juuri Islay:n Viskeillä. Eli jos/kun "ukkoa" tai "donnaa" yritetään ajaa sisään Viskin maailmaan, niin minä en muita harkitsekaan tarjottavaksi kuin Islay:n Viskejä. Tämä ihan siitä syystä, että nuo Islay- Viskien voimakkaat aromit peittävät alkoholin ja viinan "tikkuisuuden" lähes täysin. Kun taas aromeiltaan kevyet Viskit korostavat alkoholin viinamaisuutta ja pahimmillaan aiheuttavat aloittelijalle vuosisadan puistatuksen ja elinikäisen viskikammon.

Eli noista syistä ja omakohtaisista kokemuksista ja havainnoista johtuen lähtisin ensin kokeilemaan radikaaleimmasta päästä. Ja sitten jos savu, terva ja turve ei ole se oma juttu, niin siitäpä onkin sitten hyvin helppo lähteä sinne kevyempään suuntaan.

Ilman muuta kaikilta Skotlannin alueilta ja jopa ihan kokonaan muista maistakin tulee hienoja ja nautittavia Viskejä, mutta on helppoa ja järkevääkin tehdä aluksi tuo karkea jako, koska muiden alueiden Viskien erot eivät sitten olekaan enää noin huomattavan radikaaleja.



 





« Viimeksi muokattu: 12.05.10 - klo:19:00 kirjoittanut Tumppi$ »
VASTATUULEEN!

Sir Duke

  • Vieras
Vs: Viskit
« Vastaus #48 : 12.05.10 - klo:19:56 »

Mutta jokatapauksessa lämpimästi suosittelen ottamaan bourbonin rinnalle esim. Islayn saarelta vaikkapa 10v. Laphroaigin tai 10v. Ardbegin tai vaikkapa 16v. Lagavulinin, niin näet mistä tulee oikeat Viskit ja mistä tikkuviinat. ;-)


Kiitokset bourbon-vinkeistä! Beamin Blackia ja Maker's Markia on kaveriporukassa juotu jo ajat "festarilimsana", muita ehdotettuja täytynee haeskella. Viskit eivät sinänsä ole uusia tuttavuuksia, baarikaapissa on tälläkin hetkellä 15-vuotinen Laphroaig sekä pullot Macallania, Glenlivetia, Cragganmorea ja Speyburnia. Hmm... hallussa olevista flindoista päätellen oma maku on kääntynyt Speysiden suuntaan. :)

PleaseDeleteMe

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 2726
  • Delete me please
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #49 : 04.08.10 - klo:20:44 »
Puhuin paremman puoliskon kipasemaan laivareissultaan pari "lastenpulloa" (niitä minibar-pikkupulloja) viskiä jotta voisin vähän tutustua aiheeseen. En ole kovin perso alkoholituotteille muutenkaan, eli viisasten juomaa ei ole tullut harrasteltua :). Sain Johnnie Walkerin Red Labelia ja Jamesonin "Triple distilled Irish whiskey". Molemmissa heti näin aloittelijalle maistuu aika vahvana alkoholi heti siemauksella, enkä saa kuin korkeintaan jälkimausta hieman kiinni makua, tai sitten tuoksusta. Onkohan nämä merkit ja valmistajat edes mistään kotosin, kannattaisiko maistiaisia tehdä jossain pubin puolella vai miten kannattaisi edetä? Onko viskinmaistelusta kursseja Tampereella? :)

Arska

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 4716
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #50 : 04.08.10 - klo:20:47 »
^ Nuo sopivat kannen pesemiseen.
Suositellaan täysraittiutta.

Cavendish-Bentinck

  • Flanööri
  • **
  • Viestejä: 173
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #51 : 04.08.10 - klo:20:55 »
Mutta jokatapauksessa lämpimästi suosittelen ottamaan bourbonin rinnalle esim. Islayn saarelta vaikkapa 10v. Laphroaigin tai 10v. Ardbegin tai vaikkapa 16v. Lagavulinin, niin näet mistä tulee oikeat Viskit ja mistä tikkuviinat. ;-)

Ardbeg on hyvin maukas :).

tuomas

  • Vieras
Vs: Viskit
« Vastaus #52 : 04.08.10 - klo:21:21 »
Puhuin paremman puoliskon kipasemaan laivareissultaan pari "lastenpulloa" (niitä minibar-pikkupulloja) viskiä jotta voisin vähän tutustua aiheeseen. En ole kovin perso alkoholituotteille muutenkaan, eli viisasten juomaa ei ole tullut harrasteltua :). Sain Johnnie Walkerin Red Labelia ja Jamesonin "Triple distilled Irish whiskey". Molemmissa heti näin aloittelijalle maistuu aika vahvana alkoholi heti siemauksella, enkä saa kuin korkeintaan jälkimausta hieman kiinni makua, tai sitten tuoksusta. Onkohan nämä merkit ja valmistajat edes mistään kotosin, kannattaisiko maistiaisia tehdä jossain pubin puolella vai miten kannattaisi edetä? Onko viskinmaistelusta kursseja Tampereella? :)

Onhan näilläkin paikkansa: molemmat käyvät hyvin viskipohjaisiin drinkkeihin, jos ei maku raakana miellytä (eikä mikään vallaton ihme, jos ei maistu).

Johnnie Walkerista vääntyy esim. Whisky Sour tai Mint Julep, ja Jameson tietenkin lämmittää talven tullen Irish Coffeessa.


bowtiepasta

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 2071
  • champion, undefeated
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #53 : 04.08.10 - klo:23:37 »
+1

Jameson kelpaa toki Wire-oloissa fiilisteltynä (Bushmills? That's protestant whiskey!), mutta muuten käyttäisin noita lähinnä viskipohjaisiin drinkkeihin. Viskisourin lisäksi esim Rusty Nail ja Rob Roy toimivat Johnnyn kanssa ihan hyvin.
Suurinta kaikessa...Miehuudessa...On olla Jumalan rakastaja!

VMP

  • Eleganssin esitaistelija
  • ***
  • Viestejä: 489
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #54 : 04.08.10 - klo:23:55 »
+1

Jameson kelpaa toki Wire-oloissa fiilisteltynä (Bushmills? That's protestant whiskey!), mutta muuten käyttäisin noita lähinnä viskipohjaisiin drinkkeihin. Viskisourin lisäksi esim Rusty Nail ja Rob Roy toimivat Johnnyn kanssa ihan hyvin.

Jamesonista saa vängän Old fashioned'n. Ja jo mainittu Irish Coffee on ainakin omaan makuun parhaimmillaan Jamesonista. Raakana se onki melkosta räyhäviinaa, hyvässä ja pahassa... Tätä meininkiä myös Wiressä havaittavissa ;D

Pchan

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 2133
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #55 : 05.08.10 - klo:07:51 »
. Ja jo mainittu Irish Coffee on ainakin omaan makuun parhaimmillaan Jamesonista.

Kannattaa kokeilla myös Laphroaigia irish coffeehin. Jos siis haluaa infernaalisen pahaa juomaa.

DandyAndy

  • Auktoriteetti
  • ****
  • Viestejä: 845
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #56 : 05.08.10 - klo:07:54 »
Jameson kelpaa toki Wire-oloissa fiilisteltynä (Bushmills? That's protestant whiskey!), mutta muuten käyttäisin noita lähinnä viskipohjaisiin drinkkeihin.

Jaapa jaa. Saman firman tuotteita ovat Jameson ja Bushmills. Muutama vuosi sitten pyörähtäessäni Bushmillsissa tislaamokierroksella pullottivat siellä juuri Jamesonia.
Me, the 13th Duke of Wybourne? Here? In a student-nurses hall of residence? At three o'clock in the morning? With my reputation? Has no-one thought of the consequences? Oh well.

VMP

  • Eleganssin esitaistelija
  • ***
  • Viestejä: 489
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #57 : 05.08.10 - klo:11:25 »
Jameson kelpaa toki Wire-oloissa fiilisteltynä (Bushmills? That's protestant whiskey!), mutta muuten käyttäisin noita lähinnä viskipohjaisiin drinkkeihin.

Jaapa jaa. Saman firman tuotteita ovat Jameson ja Bushmills. Muutama vuosi sitten pyörähtäessäni Bushmillsissa tislaamokierroksella pullottivat siellä juuri Jamesonia.

Mielikuvat vs. todellisuus tässäkin kohtaa kamppailevat. Tällä foorumilla ah niin tuttu vastakkainasettelu :D

bowtiepasta

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 2071
  • champion, undefeated
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #58 : 05.08.10 - klo:11:49 »
Tuo Wire-läppähän pohjautuu vahvasti pääasiallisesti tuolla rapakon takana vallitseviin mielikuviin noiden viskimerkkien historiallisesta sijainnista. Toisaalta myös sarjan tuntien voi olettaa, että se kommentoi samalla McNuttyn "irlantilaisuutta".

Tuon jakson jälkeen aiheesta lukiessani löysin muinoin jonkun viitauksen siihen, että tilanteeseen olisi myös liittynyt työtaistelun elementtejä siinä määrin, että Bushmillsilta olisi aikoinaan irtisanottu joukko katolilaisia työntekijöitä, mutta tuossa nyt haisee pahasti lähinnä propaganda. Lähdettä en enää löytänyt, lienee legendaa.

Ja nykyäänhän eivät tosiaan enää saman firman omistuksessa.
Suurinta kaikessa...Miehuudessa...On olla Jumalan rakastaja!

VMP

  • Eleganssin esitaistelija
  • ***
  • Viestejä: 489
    • Profiili
Vs: Viskit
« Vastaus #59 : 05.08.10 - klo:11:53 »
Tuo Wire-läppähän pohjautuu vahvasti pääasiallisesti tuolla rapakon takana vallitseviin mielikuviin noiden viskimerkkien historiallisesta sijainnista. Toisaalta myös sarjan tuntien voi olettaa, että se kommentoi samalla McNuttyn "irlantilaisuutta".

Mulla on sellanen muistikuva että Anthony Bourdainkin olisi heittänyt tätä katolisuusläppää Irlanti-jaksossaan. Muutenkin tuntuu olevan ameriikasta lähtöisin koko kuvio, vaikka kirkkojen väliset raja-aidat ovatkin olleet aika syvässä Irlannissa, millä tätä muuten voisi perustella.