Ginit ja muu siihen liittyvä

[kapten GT]

Koskue muuten toimi hyvin seljankukkatonicin (Fever Tree Elderflower) ja sitten BTW:n kaverina. Erilaisia on hauska kokeilla, vaikka lopulta palaan Tanqueray Ten / Scweppes sekoitukseen suht lyhyenä.

[Herkko]

Tuliaiset Saksasta

[Bordeaux]

[Alex70]

En ole aikaisemmin innostunut Gin tonicista. Johtuen luultavasti että olen saanut huonoja.
Amsterdamissa kävin Foodhallenissa GT-baarissa ja mieli muuttui (suositus muuten herkkusuillekin. Valtavat määrät erilaista street foodia tarjolla).

Sitten vain hankkimaan starter pack ginejä ja tonic vesiä.
Matkaa on jatkunut pari kuukautta ja alla vähän kuvia matkan varrelta.

[Laurentius]

^On valitettavasti niin, että monen ihmisen mielikuva gintonicistanon se baarissa saatu jossa ison lasin pohjalla 4cl kaato giniä (voi olla ihan laatutavaraa sinänsä), päälle 2dl viileää mikseritonicia sieltä annosteluletkusta, muutama vetinen jääpala päälle ja ei-freesi sitruunaviipale perään. Tuo on tympeä kokemus.

Pelkästään samasta (mutta pakkaskylmästä) ginistä ja kylmästä perus-schweppesistäkin 1:2 -sekoitettuna, parilla isolla ja kylmällä jääpalalla sekä esim. freesillä limeviipaleella höystettynä olisi aivan toisenlainen kokemus...

[kapten GT]

^ Juuri noin.

[erakettu]

Riippuu tosiaan kuppilasta. Hyviä kokemuksia esim Teerenpelin anniskeluliikkeistä. Drinkeissä muutenkin vähän mielikuvitusta. Painii vähän eri sarjassa kuin ruuhkaiset yökerhot.

[Bordeaux]

Alex70, noilla aineksilla pääsee jo tosi pitkälle. Tosiaan kylmät nesteet + reilusti isoja jäitä, sitten vaan kokeilemaan eri sekoitussuhteita jne.

[Wolf]

Suosittelen myös maistamaan ginejä ihan ilman mitään mixereitä ja turruttavaa kylmyyttä. Varsinkin piensarjojen gineistä löytyy huikeita makuelämyksiä.

[Tumppi$]

^ Kyllä. Nykyään tulee ostettua aika useinkin pelkkä ginipottu ilman tonic- vettä. Pieniä siemauksia maltilla.

[Wolf]

Viikonloppuna maisteluun Ferdinand's Gin Gold Cap.
Valmistuksessa käytetty kuivattuja Riesling rypäleitä, Mirabelle luumua, kaakaopapuja, paikallista akaasia ja päärynöitä.
Tätä giniä tehdään vuodessa yksi erä.

[kapten GT]

Ginihifistely on saavuttamassa sellaista tasoa, että odotan enää ”bathtub ginin” uutta tulemista. Siinä aromi on saatu ammeellisessa giniä lionneen pitkän putken suorittaneen spurgun hikiaromeista.

Ts. olen sitä mieltä, että simppelin aina toimivan gintonicin hienous alkaa olla katoavaa kansanperinnettä.

[Laurentius]

^On toki niin että keikarifoorumin olemukseen kuuluu yhtäältä täydellisyyden etsiminen kauniin elämän hengessä, että toisaalta keikarimainen hifistely, ja siinä mielessä seuraan mielenkiinnolla mitä tälläkin tälläkin saralla tapahtuu.

Toisaalta, lukuunottamatta yhtä erityistä löytöä, on mielestäni simppeli gin tonic yhä lyömätön raikkaassa voimassaan.

Simppeli gin tonic^TM:

1 osa hyvää giniä ("hyvä gini" = 43-47% Tanqueray, Bombay Sapphire tai Beefeater)
2 osaa Schweppesin tonicia
Pari-kolme isoa, kylmää jääpalaa
Lime- tai sitruunasiivu

Se yksi erityinen löytö on kyllä Napue - Fever Tree - Rosmariini -yhdistelmä (karpalot valinnainen). Napuessa on pontikkamaista potkua, ja muodostaa pohjan talviselle gt:lle. Raikkaaksi trooppisen ilmanalan virvokkeeksi sopii paremmin simppeli gin tonic^TM

Fentimans ja Fever Tree tuovat mukavaa vaihtelua, totta sekin.

[Bordeaux]

[Wolf]

Ferdinand's Saar Gin julkaisi viisivuotisjuhlan kunniaksi pienen erän juhlaginiä. Kaupoissa tätä on Saksan alueella saatavilla 3.9 alkaen.

Sitruunaverbena ja punainen viinitarhan persikka ovat tämän ginin maun pääkomponentit. Kyseinen persikkalaji on tuotu muinaisten Roomalaisten toimesta Moselin alueelle ja sitä kasvaa viinitarhoilla runsaasti.

Ferdinand's käyttää gininsä valmistuksessa tuottamaansa Riesling viiniä.