Jos hakee/tilaa ginit ja tonicit ulkomailta, on tarjolla lähes rajaton valikoima.
Jos taas turvautuu lähinnä kotimaisten liikkeiden valikoimaan, niin suosittelisin kokeilemaan niitä muutamia Alkon valimoimassa olevia yli 40% vahvuisia ginejä. Kokemusperäinen havaintoni on, että ginin maku tulee jostain syystä paljon paremmin esille kun prosentteja on enemmän. Muuten laittaisin sen alkoholin lämpimän puraisun piikkiin, mutta olen kuullut muiden sanovan samaa, joten jokin vinha perä siinä on oltava. Tuota ilmiötä ei voi korvata laittamalla suhteessa enemmän miedompaa giniä - kyse ei tunnu olevan alkoholin määrästä grammoina lasissa, vaan jokin muu ilmiö.
Jos vertailukohta on Alkon 40% Bombay, niin mielestäni Alkosta saatava 43% Tanqueray ja nimenomaan Fever Tree Premiumilla on selkeä hyppäys ylöspäin.
Helsinki Dry Gin on jäänyt vähemmälle huomiolle Napuen rinnalla, mutta gt:ssä oikein toimiva niin Schweppesin kuin Fentimansinkin kanssa, Fever Treen kanssa en ole tainnut maistaa. Itse asiassa, jopa parempi kuin Napue. Napue taas maistuu suussani paremmalta dry martinin -aineosana.
Dry Martinissa suuria vaihteluita saa kokeilemalla Noilly Pratin tai Martini Extra Dryn sijaan tilausvalikoiman Dolin -vermuttia, makeampaa Lilletia tai jopa samassa suhteessa kuin vermuttia esim. lorauksella kuivaa sherryä (kokeiltu on hätäratkaisuna). Kuivan ja makean vermutin yhdistäminen samaan lasiin toimii myös hyvin, ja samassa suhteessa giniä, kuivaa vermuttia ja makeaa vermuttia lasissa on myös kokeilemisen arvoinen, hieman makeahko aperitiivi.
