Ginit ja muu siihen liittyvä

[Wolf]

Nämä lasimallit itsellä käytössä fiiliksen mukaan

Nachtmann noblesse lyhyenä ja pitkänä
Iittala Gaissa kahdessa koossa
Iittala Ultima Thule

[Laurentius]

^ hienoja laseja. Pitäisi varmaan joskus tehdä identtinen sekoitus sekä tumbleriin että pitkään lasiin ja verrata kokemusta. Laakeampi lasi varmaankin vapauttaa ginin aromeja paremmin, ja siksi dry martiniin martini -lasi, mutta enpä ole tullut ajatelleeksi tuota mahdollisuutta myös gt:ssä. Itse ottaisin tuon noblesse pitkän tuosta automaattisesti.

Löysinpä pari omaa kuvaa Markku Salo -laseista omassa käytössä, mittasuhteet näkyvät siinä. Lasissa viehättää sekä lasin ohut seinämäpaksuus sekä hieman epäsymmetrinen muoto.

[Arska]

^ Mikä tuon Diiva-olutlasin vetoisuus on, jos sen täyttää aivan piripintaan?

[Laurentius]

^ en kyllä muista enkä voi mitatakaan, koska mökillä nyt. Mutta jossain 3,5 dl tienoilla se on, ehkä jonkin verran yli?

[Arska]

Ilmankos suosit sitä: siihenhän täytyy tehdä tupla-GT.

[SloBo]

Kyrön Koskuesta tuli maisteltua GT. Ihan hyväähän se oli, aika katajainen kyllä omaan makuuni. Turhapa sitä on liikoja tosin hifistellä, kun melko kallista tuntuu olevan.

[konda]

Fever Treetä saa monilaite Thomekolta. Kannattaa kysellä jos myyvät yksityishenkilöille.

[Co-re]

Napuetonic ja Bombaytonic, tällä kertaa ihan Schweppesiin, vertailun vuoksi rinnakkain. Pakko se on todeta, että Napuella maistuu miellyttävämmältä. Bombay jättää kitkerämmän maun suuhun. Ero on silti mitätön tälläkin tonicilla.

[Wolf]

Teitkö pitkiä vaiko lyhyitä geeteitä?

[Co-re]

Nää oli hyvin lyhyitä

[puu]

Helsingissä, Torpparinmäen K-Supermarketissa Fever-Tree-tonicceja.
- Indian, neljän pullon paketeissa
- Mediterranean, neljän pullon paketeissa
- Elderflower, yksittäisinä pulloina

[Laurentius]

Napuetonic ja Bombaytonic, tällä kertaa ihan Schweppesiin, vertailun vuoksi rinnakkain. Pakko se on todeta, että Napuella maistuu miellyttävämmältä. Bombay jättää kitkerämmän maun suuhun.

Oliko Bombay Alkon 40% vaiko lentokenttien/Viron 47%. Mikäli jälkimmäistä, ihmettelen tuota kitkerää, olkoonkin kuinka pieni ero.

[Arska]

Jos kerran eri vahvuisissa Bombay Sapphireissa on niin suuri makuero, mistä hitosta se johtuu? Luulisi reseptin olevan sama.

[Laurentius]

^ hyvä kysymys. Tämä on muistikuviin perustuva havainto, ei empiirisen sokkotestin tulos. En tiedä onko kyseessä makuero, vai ero juoman olemuksessa, mitä ikinä sillä tarkoitankaan.

[Quijote]

En tiedä tarkkaan miten giniä valmistetaan, mutta makueron syyksi olisi nähdäkseni kaksi vaihtoehtoa: (olettaen että resepti on sama)

a) Molemmat tehdään samasta tisleestä, mutta toiseen lisätään jälkikäteen enemmän vettä oikean vahvuuden aikaansaamiseksi, jolloin maku muuttuu ja laimenee (vrt. vesitilkan lisääminen viskilasiin).
b) 40% versio tehdään tisleeseen jossa on valmiiksi vähemmän etanolia, jolloin mausteista uuttuu tuotteeseen vähemmän aromiaineita.