Heivattuani leivän joku vuosi sitten ruokavaliosta pois, en ole syönyt aikoihin oikeaa hampurilaista, mutta käyn kyllä usein syömässä viestiketjussa pariin otteeseen mainitussa Oulun Kauppuri 5:ssä karppausversion talon Teurastaja-burgerista, Heinäpään teurastajan. Kyseisessä tuotoksessa Teurastajaan kuuluva lähileivottu leipä on korvattu salaatilla, joten sehän on suorastaan terveysruokaa.
Lihana näissä purilaisissa on punertavaksi sisältä paistettu silavalla höystetty naudanlihapihvi, pitkään haudutettua (ei mitään nyhtö-) possua ja pari pekonisiivua, yhteensä neljänneskilo. Purilainen (tai leivätön purilainen) voittaa maussa minkä tahansa kokeilemani, ja chili-hullut voivat tilata annoksensa vähän vahvemmilla mausteilla.
Pari kuvaa:
Quattro teurastaja (?), eli Teurastaja kilolla lihaa:
Vuohijuusto:
Sisälmyksiä:
Heinäpään teurastaja vuohenjuustolla:
Eli jos Oulussa käytte, kannattaa vierailla. Joskus voi olla ruuhkaa. Olutvalikoimakin on kohtalainen.
Bön appetit.
