Täällä taitaa olla topic alkoholittomille nautinto-aineille, mutta toivottavasti sallitte tämän pelkästään suklaaseen ja kahviin omistetun topicin. Tietenkin suklaan ja kahvin olisi voinut erottaa omaksi topiciksi, mutta ajattelin luoda yhteisen aiheen, kun ne kuitenkin liittyvät osittain yhteen ja tämä on kuitenkin klassiseen pukeutumiseen liittyvä foorumi. Mutta pitemmittä jaaritteluitta aiheeseen:

Suklaa on yksi kaikista rakastetuimmista herkuista. Suklaalla on suurempi kannattajajoukko kuin millään muulla herkku-ryhmällä. Harvassa ovat ne, jotka inhoaisivat tätä maikeisista parhainta. Suklaan suosiosta johtuen, markkinoilla on myös täysin kelvotonta roskaa myynissä. (täysin omaan makuaistiini perustuva subjektiivinen mielipide) Lisäksi kelvollisesta suklaasta ei saa täyttä suklaan makua esiin tietyillä syöntityyleillä. Minä pidän eniten tummista suklaista, mutta syön myös maitosuklaita. Maitosuklaissa olen erityisen tarkka. Syön vain oikeasta maidosta valmistettuja maitosuklaita. Yleisesti varon suklaita, joissa on marjoja tai pähkinöitä. Nämä palat estävät suklaan syömisen imeskellen. Tästä syystä en osta esimerkiksi Fazerin exclusive suklaista makeutettuja versioita, jotka sisältävät riisin paloja. Maitosuklaissa olen löytänyt vasta yhden makuaistiani tyydyttävän suklaan: Fazerin sinisen. Ainut löytämäni suklaa, joka tehdään oikeasta maidosta! Esimerkiksi Maraboun suklaat tehdään maitojauheesta.

Kahvi on myös tunnettu nautintoaine. Suomessa juodaan kahvia paljon, mutta pidän Suomen kahvikulttuuria varsin kehittymättömänä ja kahvia "halveksivana". Tämä johtuu siitä, että kahvi on suomeesa todella vaaleaa ja täten mautonta. Lisäksi Suomalainen tapa juoda kahvia kymmeniä kertoja päivässä antamaan energiaa on mielestäni kahvin hukkakäyttöä! (Minä huomaan usein veden tai mehun virkistävän kahvia enemmän.) Minä juon kahvia harvoin, mutta nautiskellen. Usein liitän kahvihetkeeni muutaman palan suklaata. Kahvi arvatenkin on tummaa paahtoa. Espressosta pidän myös, mutta koska en omista espressokeitintä en juo sitä kovinkaan usein. Cappuccino on mielestäni maultaan hyvä, mutta pidän sen juontia vastenmielisenä johtuen suomalaisten tavasta juoda sitä jopa iltana! Cappuccino on aamu kahvi!

Kokeile Kämpin uusi Valrhonan kahvila&suklaakauppa, pidät varmasti. Mikonkadun KC Suklaassa saa myös molemmat tarpeet tyydytettyä.

Kokeile Kämpin uusi Valrhonan kahvila&suklaakauppa, pidät varmasti. Mikonkadun KC Suklaassa saa myös molemmat tarpeet tyydytettyä.

Täytyy käväistä katsastamassa kyseiset liikket seuraavalla kerralla, kun käyn Helsingissä. Asun vain valitettavan kaukana Helsingistä. Kahvin nautinnollisuutta lisää kahvin "tuoreus". Kannattaakin suosia vasta paahdettua kahvia. Ostamalla kahvimyllyn saa varmasti tuoretta kahvia. Liikkeessa jauhatettu kahvi on myös parempaa, kuin tehtaalla valmiiksi jauhettu kahvi. Minulla tätä vaihtoehtoa ei ole, sillä asun liian kaukana kahvikaupoista, joissa kyseinen mahdollisuus olisi. Suosinkin Pauligin Parisien kahvia. Tosin se on valitettavan kallista: yli 6�,� paketti. Tumma paahtoinen presidentti on myös askel parempaan suuntaan. (mielipide)

Kerroin edellisessä viestissä hieman kokemuksia eri kahvityypeistä. Haluaisin kertoa myös mielipiteitä syömistäni suklaista. Valitettavasti kokemukseni rajoittuu tummiin suklaisiin enkä ole päässyt tutustumaan parempiin suklaisiin.
-------------------
Maitosuklaita en juuri syö. Jos syön syön Fazerin sinistä. (En tiedä muita suklaita, jotka sisältävät maitoa maitojauheen sijaan)
-------------------
Tummista suklaista on enemmän kokemusta.
* Fazerin Exclusive tumma suklaa: Sisältää yli 70% kaakaota. Tuoteselosteessa mainitaan maitojauhe, mutta asiakaspalvelun mukaan suklaaseen ei ole lisätty maitoa. Maku hieman pehmeää näin tummaksi suklaaksi. Menee ilman kahvia. (Pidän kaapissa suklaan himoon)

* Brunbergin tumma suklaa: Halpaa "talous tummaa suklaata". Vielä makeampaa kuin edellinen. Johtuu todennäköisesti viellä pienemmästä kaakaopitoisuudesta. Luulen kaakaopitoisuuden olevan 30-40%, mutta minun kokemuksella ei voi olla varma. (Pidän kaapissa suklaan himoon.)

* Rainbown sveitsiläinen tumma suklaa: Sisältää vain 56% kaakaota, mutta silti maku kivan kitkerä. Kitkerämpi kuin Fazerin exclusivessä. Sopii nautittavaksi ilman kahvia katkeruudesta huolimatta. Hieman halvemaa kuin Brunbergin suklaa ja parempaa. Tästä suklaasta huomaa miksi Sveitsissä valmistettua suklaata pidetään laadukkaana. (Pidän kaapissa suklaan himoon)

* Fazerin Exclusive maustetut suklaat. Pidin chilin mausta, mutta suklaassa olevat riisit pilaavat suklaan. Tästä syystä en osta näitä suklaita.

* Lidlin suklaat joissa kaakaopitoisuus 80% ja 90% prosenttia. Halpoja suklaita kahvin kanssa nautittavaksi. 80% kaakaota sisältävä toimii ilman kahvia, mutta ainakin minä syön sitä mielummin kahvin kanssa.

* Fazer normi tumma suklaa: Kaakaopitoisuus vain 30%. Liian makeita. Kitkeryydestä ei tietoakaan. Sopivat yksinään makean nälkään. Ei nautiskelu suklaita.

[Pukimo Raivio: miesten käytetyt vaatteet - laatua järkihinnalla.]

Suklaafanille voin suositella Kämpissä sijaitsevan Kaakaopuun käsintehtyjä konvehteja, sekä maailmankuulun Neuhausin tarjontaa Stockmannilla. Mikäli vain ehdottomasti paras kelpaa, oikea osoite on Chjoko Kruununhaassa.

Pahoittelen kirjoitusvirheitäni.

Itsellä tätä vaihtoehtoa ei ole, sillä asun liian kaukana kahvikaupoista jossa kyseinen mahdollisuus olisi.

Onko kenelläkään kokemuksia tästä: http://www.crema.fi/fi/products/kaffaroastery/coffee-subscription.html ?

Vaikka kohtuullisen hyvä pikkupaahtimo löytyykin lähietäisyydeltä, voisin vaihteen vuoksi kokeilla tuollaista tilauspalvelua.

Suklaafanille voin suositella Kämpissä sijaitsevan Kaakaopuun käsintehtyjä konvehteja, sekä maailmankuulun Neuhausin tarjontaa Stockmannilla. Mikäli vain ehdottomasti paras kelpaa, oikea osoite on Chjoko Kruununhaassa.

Neuhausilla on oma myymälä myös Unioninkadulla. Tällä viikolla havaitsin riemukseni, että ranskalainen Valrhona on avannut myös puodin Helsinkiin. Heidän myymälänsä löytyy Kämpin Galleriasta ja ainakin käydessäni asiantuntevat myyjät tarjosivat kiinnostuneille myös maistiaisia.

Onko kenelläkään kokemuksia tästä: http://www.crema.fi/fi/products/kaffaroastery/coffee-subscription.html ?

Kaffan kahvit ovat erittäin laadukkaita ja tuo crema.fi on asiallinen putiikki. En tosin itse ole kokeillut tuota kahvitilausta.

Neuhausilla on oma myymälä myös Unioninkadulla.

Tuo on myös erinomainen paikka nauttia erittäin hyvä espresso. Noista suklaista kannattaa maistaa tummaan suklaaseen kastettuja appelsiinilohkoja. 

Onko kenelläkään kokemuksia tästä: http://www.crema.fi/fi/products/kaffaroastery/coffee-subscription.html ?

Tarkoititko nyt crema-kauppaa vai Kaffa paahtimoa?

Kaffalta olen kokeillut molemmat espressot ja erityisesti espresso latte on loistavaa. Aiemmin suosikkejani olivat mokkamestarin espressot, mutta kaffa kiilasi mokkamestareiden edelle.

Sumpit keittelen mokkapannulla (moka pot). Pavut jauhan edullisella krupsin levyjauhimella. Vaivaan nähden olen erittäin tyytyväinen lopputulokseen. Kokeilin hetken Gaggian puoliautomaatti espressokonetta, mutta vehje oli liian työläs ja hankalasti keittiöön sijoitettava.

Aloittelevalle kahvinystävälle suosittelen tätä:
- unohda hetkeksi koneet
- osta parilla kympilla vaikka bialettin mutteripannu (pressopannua kannattaa kokeilla, jos ei piittaa espressosta)
- osta pieniä määriä kahvia vastajauhettuna ja maistele
- sijoita edulliseen levyjauhimeen

Jos noiden vaiheiden jälkeen tuntuu siltä, että jauhimen pitää olla Rancilio Rocky ja keittimen La Pavoni, niin antaa mennä vaan.

[Pukimo Raivio: miesten käytetyt vaatteet - laatua järkihinnalla.]

Jälleen kerran huomaan, että foorumille on kertynyt henkilöitä jotka nauttivat elämän pienistä iloista ja - mikä tärkeintä - ovat myös valmiita panostamaan niihin.

Kahvin ja suklaan suhteen Suomi on mennyt samaa mäkeä kuin muunkin elon kanssa: kaikki halutaan mahdollisimman helposti ja nopeasti, uutuuksien jano on kova. Kovin harva on valmis vaikkapa hankkimaan kahvinsa pavuina, jauhattamaan ne, sijoittamaan kunnon keittimeen ja vielä intoilevan mitä pienimmistä yksityiskohdista. Olen vahvasti sitä mieltä, että nautintoaineen nauttimisen rituaali tulisi olla tärkeä osa koko toimea - ei kuitenkaan siinä määrin, kuten vaikkapa japanilaisessa teeseremoniassa. Formalisteja ovat he.

Onko kenelläkään kokemuksia tästä: http://www.crema.fi/fi/products/kaffaroastery/coffee-subscription.html ?

Tarkoititko nyt crema-kauppaa vai Kaffa paahtimoa?

Tarkoitin tuota Creman kahvikirjettä.

Sumpit keittelen mokkapannulla (moka pot)

Täältä myös ääni mutteripannulle! Vaikka intohimoinen kahvinjuoja olenkin, en ole kokenut tarvetta investoida kalliisiin ja tilaavieviin espressokeittimiin, vaan tyytyä tähän halpaan ja luotettavaan mutteriin. Bialetin pannuun kun on vielä varaosia tarjolla, on se erittäin hyvä ja pitkäosainen investointi. Mutterilla onnistuu espressotyyppinen tumma kahvi ja sama kahvi kelpaa erinmomaisesti myös aamun maitokahvin pohjaksi. Jauhinta en omista, mutta itselleni osa kahvinautintoa on vierailu kauppahallissa tai jossakin pienmyymälässä, jossa pääsen keskustelemaan myyjän kanssa tarjolla olevista kahveista/pavuista ja oston yhteydessä jauhattamaan pavut. Kun normaalipakkaus on yleensä sen 250g, säilyy kahvi sopivan tuoreena sen pari viikkoa kun se käytössä kestää.

Mitä suklaisiin tulee, en ole mikään suurkuluttaja. Siitä huolimatta nautin erinomaisesta suklaasta siinä missä kahvista, viinistä tai ruoastakin. Olen asunut Belgiassa, joten yleisesti tunnetut Neuhaus ja erityisesti Godiva tuntuvat jopa hiukan tavanomaisilta:D Ei käy tosin kieltäminen etteikö Neuhausin kahvila ole Helsinkiin hyvä lisä! Itselleni suklaassa on parasta pienten, itsenäisten tekijöiden tuotteet ja tietty myös ne mukavat myymälät. Kilohinnat ovat tietty päätä huimaavia, mutta kun suklaata nauttii muutaman palan pysyy kertahinta kohtuullisena.

Kahvi & suklaa vinkkinä Helsingissä voisin suositella matkaa Kallion sydämeen! Kahvila Villipuutarhassa tarjoillaan mitä erinomaisinta kahvia ja sen seuraksi on mahdollista ostaa suomalaisen suklaamestarin käsintehtyjä suklaita. Kaiken kukkuraksi kahvilan sisustus on erittäin kiehtova ja kotoisa.

Itse keitän kahvin perkolaattorilla ja kahvit haen joko jumbon caffi myymälästä papuina tai sitten tilaan mokkamestareilta papuja, toki välillä tulee käytettyä ihan normaalia presidentin tummapaahtoa normaali kahvinkeittimellä, mutta pääsääntöisesti käytän tuota perkolaattoria joka tekee taivaallisen hyvää kahvia

Suklaa pitää mielestäni olla tarpeeksi tummaa ja tulista eli chilillä höystettyä jota tarjoaa maanmainio www.poppamies.fi tokihan  poppamieheltä saa muitakin chilijuttuja