Päätin sitten vihdoin rekisteröityä tälle foorumille, pitkän anonyymina seuraamisen jälkeen, päästäkseni keskustelemaan herrasmiesten kanssa kahvista ja muista hienouksista. Suomessa kahvista ei osata yleisesti nauttia, vaan juodaan usein heikkolaatuista vaaleaa paahtoa, mitä marketeissa yleensä myydäänkin. Tämä harmittaa itseäni suuresti ja olen iloinen huomatessani että kuitenkin kahviin panostavia suomalaisia löytyy. Pitkään Helsingin (ja samalla varmaankin koko Suomen) ainoat asialliset kahvipuodit olivat Parhiala Hakaniemessä ja Kaffecentralen. Kaffecentralenkin on lähinnä espressoiluun panostava kauppa mutta Parhiala myy kaikkea. Onneksi pikkuhiljaa Suomeenkin alkaa levitä enemmän tasokasta kahvia, ja tästä voidaankin kiittää uutta pienpaahtimoa Kaffa Roasteryä, ja La Torrefazionea.
Sitten mielipiteisiin. Hyvää espressoa saa kohtuuhinnalla Kaffecentralenistä. Esim. Moak, Monteriva ja Mokaflor -merkit olen todennut loistaviksi. Kilohinnat pyörii 25-35e paikkeilla KCstä ostettuna. Noista saa loistavaa sumppia mutteripannullakin valmistettuna, mikäli ei halua panostaa kalliiseen laitteeseen. Perus suodatinkahvin olen itse jättänyt kokonaan väliin, sen jälkeen kun pressopannun ostin. Sillä saa loistomatskua ihan markettitavarastakin, esim Pauligin Parisienistä tai Presidentti Gold Labelista.
En voi olla suosittelematta pressopannun ja mutteripannun hankkimista kaikille kahvin ystäville. Pressopannujen hinnat pyörii 15e paikkeilla ja mutteripannut 30-40e paikkeilla joten tuskin budjetit hirveästi kaatuvat. Mylly on sitten kalliimpi, mutta erittäin hyödyllinen sijoitus.