*

konda

  • *****
  • 8975
    • Profiili
Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« : 10.11.12 - klo:16:30 »
Viini virtas vain lauloi jo Jean Pierre Kusela. Ketju foorumin viinifriikeille.

Itse hurahdin häämätkalle Sangiovese viineihin ja ne ovatkin olleet nyt joitain vuosia oma preferenssi. Uuden maan viineistä Wyndhamin Bin 555 ja siraasekoitteiset Penfoldsit ovat myös lähellä sydäntä. Myös hyviin Jacob's Creekin siraisiin on tullut törmättyä.

Samppanja ja kuohuviini puolella preferenssinä on MUMM Cordon Rouge, Taittinger ja kuohuviineissä Carrington. Itse asiassa Carringtonia parempaa kuohuviini en ole koskaan juonut.
« Viimeksi muokattu: 10.11.12 - klo:16:48 kirjoittanut konda »

Vs: Viiniketju, myös samppanjat
« Vastaus #1 : 10.11.12 - klo:16:41 »
Testasin eilen poronfileen kanssa hesarin raadin kovin kehuman Geysers Peak 2006. Olen huomannut että monessa juoma-asiassa makuni noudattaa Jouko Mykkäsen, mielestäni parhaan suomalaisen viinikriitikon, linjaa joten mielenkiinnolla odotin miltä maistuu. Tuoksusta alkaen selkeä ja tyypillinen Bordeaux-sekoite ja pitkälti linjassa odotusten kanssa, mutta jäi tunne että voisi pistää kellariin vielä pariksi vuodeksi. Ilmaannutin karahvissa kolmisen tuntia. Uskon että lisäkypsytys kehittäisi viiniä ja antaisi vähän luonnetta lisää. Vähän geneerinen? Ovatko muut kokeilleet?

Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #2 : 17.11.12 - klo:22:38 »
Tämä Kondan sinänsä erittäin hyvä ketjunavaus ei oikein ole saanut tuulta purjeisiinsa. Harmi sinänsä, viini ja samppanja ovat herrasmiehen elämänlaadun kannalta aivan yhtä tärkeitä ja merkityksellisiä tekijöitä kuin solmion foldisuuden monikerta, ellei peräti enemmän.

Haluatko tarjota vieraillesi hyvää "seurusteluviiniä", rikkomatta pankkia? Ehdotukseni:

1. Durius
2. Hecula
3. Zenato Valpolicella

Kaksi ensimmäistä Espanjaa ja luokkaa 10€. Viimemainitun hinta tosin noussut 9,90-> 12 vuoden-parin aikana.

Kellariin?

1. Gattinara Nebbiolo 2006. Hinta 19,90 tms., mielestäni vielä hieman nuori mutta parin vuoden päästä, parin tunnin ilmaantumisella aivan mahtava nebbiolo niille jotka tyylilajista pitävät. Nyt tomaattisen pastan, v. 2014 pihvinkin kanssa mahtava viini.
2. Moet Chandon Brut Imperial NV (non-vintage) samppanja. Kokemus todistaa sen, että hyvät NV -samppanjat kehittyvät varastoinnin myötä " kymmenien eurojen" edestä. Osta nyt, varastoi, juo vuoden päästä. Jos 45€ samppis paranee 60€ arvoiseksi, on ROI 30%, mutta mielihyvä-ROI vielä enemmän  :-)

Onko tällä foorumilla muita viinin ystäviä?

*

konda

  • *****
  • 8975
    • Profiili
Vs: Re: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #3 : 18.11.12 - klo:01:02 »
Hoi mitä rypäleitä Zenatossa on?

*

danius

  • *****
  • 2252
    • Profiili
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #4 : 18.11.12 - klo:03:45 »
Zenato on loistava. Maistakaapa vielä zenato valpolicella superiore, mahtava viini 20 euron pintaan.
I´m not a snob. I´m exclusive! - Frasier Crane.

Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #5 : 18.11.12 - klo:10:19 »
Tarkoitin nimenomaan Zenaton Valpolicella Classicoa, joka on tehty lähinnä Corvina-rypäleestä (valpolicellan alueen, ja kaiketi koko veneton maakunnan, ykköspunaviinirypälelajike). Sama lajike on ripassa- ja amarone- viineissä. Zenaton Ripassa, mihin Danius viittaa, on mielestäni eittämättä Alkon valikoiman parhaimpia tuotteita, ja on tuolla 20€ hinnallaan lähinnä puoli-ilmainen. Yksi tuon viinin parhaista puolista on se, että maistuu hyvältä niin harrastajan kuin mitään viineistä tietämättömänkin suussa. Vähän samoin kuin Beatles tai Mozart musiikin puolella - kuulostaa hyvältä kaikkien mielestä, myös niiden jotka eivät mukamas ymmärrä mitään musiikista.

Zenaton Ripassan rinnalla kannattaa vertailla Tommassin vastaavaa, ja kutakuinkin samanhintaista ripassoa (en tiedä miksi toinen ripassa, toinen ripasso). Se on hieman rouheampi ja tanniinisempi, ei yhtä helposti lähestyttävä mutta oikeanlaisen ruoan kanssa jopa parempi kuin Zenato. Esim. poro tai riista olisivat Tommassin kannalta paras ruokavalinta.


*

kapten GT

  • *****
  • 2908
  • Stiff Upper Lip
    • Profiili
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #6 : 18.11.12 - klo:17:15 »
^ Vahvistan Laurentiuksen kertomaa.
Sivistyneen ihmisen kvartaali on 25 vuotta

*

konda

  • *****
  • 8975
    • Profiili
Vs: Re: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #7 : 18.11.12 - klo:17:53 »
Hieno ketju, josta sai heti hienoa tietoa. Kiitos Laurentius. Tuota täytyy nyt ehdottomasti kokeilla!

*

i v y m a n

  • *****
  • 5960
  • button downs weejuns rain macs what else is there?
    • Profiili
    • A / SOPHISTICATED / HOOLIGAN
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #8 : 18.11.12 - klo:18:00 »
Zenato on loistava. Maistakaapa vielä zenato valpolicella superiore, mahtava viini 20 euron pintaan.

Maistettu on - useaan kertaan. Just viime viikon perjantaina viimeksi.

Eipä sillä että mitään viinien päälle ymmärtäisin muuta kuin sen että hyvästä, täyteläisestä punkusta tykkään.
get your kicks on route six six six

*

konda

  • *****
  • 8975
    • Profiili
Vs: Re: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #9 : 18.11.12 - klo:18:25 »
Jos ja toivottavasti kun ketju laajenee, täytyy laittaa aloituspostaukseen näitä parhaita vinkkejä. Itse asiassa nyt kun nuo em on mainittu, on rima aika korkealla!

*

Wolf

  • *****
  • 2005
    • Profiili
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #10 : 18.11.12 - klo:18:27 »
Tää on kyllä upeutta, valitettavasti enää yksi pullo mökillä viinikaapissa :(

http://www.napacabs.com/Zenato-2009-Valpolicella-Superiore-Ripassa-P13331.aspx

Hemingwaykin arvosti Valpolicellaa http://dobianchi.com/tag/valpolicella/
« Viimeksi muokattu: 18.11.12 - klo:18:30 kirjoittanut Wolf »

*

danius

  • *****
  • 2252
    • Profiili
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #11 : 18.11.12 - klo:20:39 »
^ papa ymmärsi hyvän päälle juomien suhteen.


Joko muuten olette maistaneet tämän vuoden Beaujolais nouveaun?




Mitä olen noita nyt viitenä-kuutena vuotena maistanut, niin tämänvuotinen meni kyllä kärkeen. Tuoksusta löytyi hedelmällisyyttä, väitän että jopa ananasta. Kuitenkin aikasempina vuosina tyypillinen banaanin tuoksu puuttui, mikä oli oikeastaan hyvä. Itse maku oli aavistuksen tanniininen, puolukkaa ja punaisia marjoja, hedelmällisyyttä.
I´m not a snob. I´m exclusive! - Frasier Crane.

Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #12 : 19.11.12 - klo:09:53 »
Aivan eri genreä kuin Valpolicellan alueen viinit on tämä riojalainen tempranillo:

http://www.alko.fi/tuotteet/fi/430457

Yleensä assosioin riojalaiset hyvin täyteläisiksi ja notkeiksi, hieman tammisiksi ja vaniljaisiksi. Tämä Faustinon crianza on kyllä hyvin täyteläinen, mutta pikemminkin lämmin, pyöreä ja hyväarominen.

Mainitsen tämän siksi että joimme tätä viikonloppuna seurueessa jossa oli viinintuntijasta kaljankittaajaan, ja kaikki löysivät tästä vain hyvää sanottavaa, ja viini on varsin edullinen, n. 11-12€.

Toisesta päästä hintahaitaria on sitten tämä "supertoskanalainen" (markkinointitermi jota käytetään sangiovese-rypäleestä tehtyihin toskanan alueen viineihin, jotka eivät tarkoituksellisestikaan täytä alueen DOC tai DOCG -kriteerejä) jossa 30% cabernettia. Vielä pari vuotta sitten hinta oli luokkaa 27€ ja näinollen suorastaan edullinen, mutta nyt mielestäni mennyt jo hinnaltaan laatuunsakin nähden lähelle kipurajan. Vaan onpa silti erinomainen viini. Olen huomannut että sangiovese on lajikkeena ja toskana tyyliltään ns. acquired taste -viiniä, eikä juoma uppoa kaikkeen kansaan. Muutama viikko sitten tarjoilin vieraille Banfin brunello di montalcinoa v. -06, ja totuuden nimissä taisi olla helmiä sioille :-) vaikka itse kyllä pidin. Sama pätee varmaan tämän Cabreo il Borgon kanssa.

http://www.alko.fi/tuotteet/fi/456127

*

vhild

  • ****
  • 730
    • Profiili
Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #13 : 19.11.12 - klo:13:44 »
Olikin korkea aika tälle ketjulle. "Väkijuomat"-osioon eivät Jumalten Juomat oikeastaan milloinkaan kuuluneetkaan.

Harrastaako täällä kukaan muu Bordeaux´ia?

Itse tilailen mm. näistä paikoista:

http://www.exquisiteweine.de/

http://www.farrvintners.com/

http://www.millesimes.com/
« Viimeksi muokattu: 19.11.12 - klo:13:47 kirjoittanut vhild »
"I, Sir, am an Englishman, and upon whatever ground I am standing, that ground by the Grace of God IS England."

Vs: Viiniketju, myös samppanjat ja kuohuviinit
« Vastaus #14 : 19.11.12 - klo:14:00 »
^Ilmoittaudun Bordeaux-kerhoon. Olen ostanut en primeur porvoolaisia 2003 vuosikerrasta lähtien, 2009 ollessa viimeinen älyttömäksi nousseen hintatason johdosta. Viinikaapissani on tällä hetkellä n. 160 pulloa, josta tosin suuri osa parhaimmillaan vasta vuosien päästä.

Itse olen tilaillut ranskalaisia osoitteesta

www.vinatis.com

ja italialaisia täältä:

www.superiore.de