Tässäpä erinomainen alle kympin viini, tuli testattua eilen. Olen pidemmän aikaa etsistellyt sopivaa tuon hintaluokan viiniä jonka voisi korkata huolettomammin ja esim. illan toiseksi pulloksi parempien viinien jälkeen, jos tarve. Sopivasti pehmenneitä tanniineja ja foorumin hengen mukaisesti rouhea olemus, hyvänmakuinen. Jos sokkona olisi maistanut niin olisin veikannut 15�,� hintaluokkaan.

http://www.alko.fi/tuotteet/440957/

Kävin kyselemässä tätä, mutta ei kuulemma ole enää valikoimassa. Mukaan tarttui kyllä kaikkea muuta oikein mieluisaa. Mikäs siinä ostellessa, kun asiantunteva myyjä antaa suosituksia.

Samoin hiljattain eteläisessä naapurissa tuli hankittua laatikollinen kaikkea kivaa.

^ no höh, olikin sitten lyhyt ilo tuosta löydöstä. Ehdin itsekin vain yhden pullon hankkia ja juoda.

Kaksi pulloa ostin tuota ja toinen on juotu. Varsin mukava tuttavuus. Plussaa merinolampaasta etiketissä :)

On sitä 1056 pulloa vielä jäljellä saldojen mukaan.

Miksiköhän myyjä ei sitten tarjonnut sitä minulle tilausvalikoimasta?

Tuostahan sen näkee, missä on hyllyssä:
http://www.alko.fi/tuotteet/440957/?fromsearch=true

Lauantaina poimin pari pulloa Arabian alkosta, hyllyyn jäi vielä muutama

Oliko kukaan Feren maistiaisissa?

Saaristomökiltä siirryin maalaismökille kuohuttelemaan punahilkkaa lohen kanssa.

Giniketjusta vaihteeksi viiniketjun puolelle. Thumbs up rahvaanomaisen etiketin ja nimen omaavalle italialaiselle "The wanted Zin" -zinfandelille. Täyteläinen ja maukas punaviini ronskin grillipihvin ja valkosipulivoin kanssa, ja selkeästi 12�,� hintaansa parempi viini.

Ketjun aihetta sivuten. Onko kellään hyviä ideoita mistä löytää 55cm leveä viinikaappi (korkeus noin 85cm)?

^kypsytykseen vai temperointiin?

Siis ihan säilytykseen. Onko temperointiinkin jotkut omat kaapit?

Viinikaapeissa on sellainen karkea jaottelu, että on

- kypsytys/varastointikaapit arvoviinien säilytystä ja/tai kypsytystä varten. Tärinä minimoitu, ilmankosteus säädeltyä ja yleensä vain yksi lämpötila-alue. Kaapissa on tukeva eristys, päivän  sähkökatkokaan ei sanottavammin vaikuta viinien lämpötilaan. Tämä on ikäänkuin viinitilan kellari, jossa viinit kypsyvät ja säilyvät vuosikausia. Näitä ovat Eurocavet, jne.

- temperointikaappeja, joissa käytännössä säilytetään viinejä päiviä, viikkoja tai kuukausia ja joissa on yleensä pari eri lämpötila-aluetta, ei ilmankostutusta ja rakenteeltaan kevyempiä. Näitä ovat Samsungit jne. Oikeastaan nämä ovat kuin jääkaappeja, mutta viinejä varten. Näitä on esim. ravintoloissa paljon.

Jos ostat Alkosta viinejä kotikäyttöön ilman suurempia kypsytys- ja varastointitarpeita, on ehkä turha ostaa laadukkaampaa ja myös kalliimpaa varastointikaappia, joka maksaakin paljon.

Mutta jos tarkoitus on varastoida ja kypsyttää viinejä, voin parin erimerkkisen kaapin omistajana sekä myös tuttavien kokemuksien perusteella suositella Eurocavea.

Onko Chateuauneuf-du-pape menettänyt vuosien saatossa laadullista kilpailukykyään? Ilmastonmuutos? Brändin inflaatio? Tjms.? Vaiko nostalgian tuoma erhe? Muistelen 1980- ja 1990-luvun hyvien vuosikertojen olleen herkullisia, marjaisia, hilloisia, moniulotteisia ja runsaita ja nyt jouluna kokeiltu 2010 Cuvee Exceptionnell on vain hurjan hyvää.