Kirjoittaja Aihe: Väkijuomista  (Luettu 593369 kertaa)

Miguel

  • Auktoriteetti
  • ****
  • Viestejä: 687
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #195 : 22.02.11 - klo:10:51 »
Mitenkäs tuollainen koti-limoncello syntyy? Jäiset hedelmät ja marjat ovat omiaan erilaisiin juomiin. Geeteen kanssa sopivuus jää nähtäväksi.

Yksi versio limoncellosta huumorifoorumin puolella.

Tekeillä on uusi satsi, nyt 80% viinaan liuotettuna. Ans kattoo.

CyberDog

  • Auktoriteetti
  • ****
  • Viestejä: 647
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #196 : 22.02.11 - klo:11:49 »
Mitenkäs tuollainen koti-limoncello syntyy? Jäiset hedelmät ja marjat ovat omiaan erilaisiin juomiin. Geeteen kanssa sopivuus jää nähtäväksi.

Yksi versio limoncellosta huumorifoorumin puolella.

Tekeillä on uusi satsi, nyt 80% viinaan liuotettuna. Ans kattoo.

Ihan hyvä ohje. Tuleeko riittävän sitruunaista? Tuli mieleen että puristelis vielä sen mehun niistä sitruunoista ja liottelis sen sokerin siihen?

Jussi

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 4166
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #197 : 22.02.11 - klo:12:24 »
Mulla on kaapissa yleensä lähinnä keskiolutta.

Tack och hej.

Eiköhän tämä nyt ihan oikeasti ollut tässä?
Kaikki villa tottelee rautaa.

Jami

  • Ylläpitäjä
  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 3433
    • Profiili
    • Kuusikorpi.fi
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #198 : 22.02.11 - klo:12:34 »
Mulla on kaapissa yleensä lähinnä keskiolutta.

Tack och hej.

Eiköhän tämä nyt ihan oikeasti ollut tässä?
Ylläpito tekee kohta päätöksen asiasta.
Rakkaudella maalta: http://www.kuusikorpi.fi

Jussi

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 4166
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #199 : 22.02.11 - klo:13:06 »
Mulla on kaapissa yleensä lähinnä keskiolutta.

Tack och hej.

Eiköhän tämä nyt ihan oikeasti ollut tässä?

Onkos sulla jotain keskiolutta vastaan? Vaikka sitä pidetään rahvaiden juomana, niin kyllä sitä herratkin juo, ainakin Saksassa.



Ei ole. Minulla, sen sijaan, on paljonkin foorumeita trollaavia ja niiden aiheeseen mitään antamattomia idiootteja vastaan.
Kaikki villa tottelee rautaa.

ChuckBass

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 3886
  • #menswear editor
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #200 : 22.02.11 - klo:13:08 »
Äläs nyt Jussi, Marsolla on ollut jo monia huikeita lausahduksia ja allekirjoituskamaa näyttää tulevan ihan liukuhihnalta... Hieno jäbä! :D

Edit. Ja minulla taas on paljonkin niin keskiolutta kuin muitakin oluita vastaan, mutta ei siitä taida väkijuomat-ketjussa olla aiheellista jauhaa...

Ja totta puhuakseni voishan tässä jo jonkinlaiset toimenpiteet olla paikallaan.
« Viimeksi muokattu: 22.02.11 - klo:13:15 kirjoittanut ChuckBass »

Jami

  • Ylläpitäjä
  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 3433
    • Profiili
    • Kuusikorpi.fi
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #201 : 22.02.11 - klo:13:30 »
Äläs nyt Jussi, Marsolla on ollut jo monia huikeita lausahduksia ja allekirjoituskamaa näyttää tulevan ihan liukuhihnalta... Hieno jäbä :D

Kiitos! Kiitos! On täällä näköjään heteroitakin.
Pystyt vetään johtopäätöksiä näistä muiden viesteistä henkilöiden seksuaalisesta suutaumisesta? En itse pysty tuosta CB:n viestistä päätteleen että hän olisi hetero, hienoa että jollain on tähän taitoa. Toisaalta sen pystyy ymmärtään myös että joku muu on näiden viestien perusteella homoseksuaali tai jotain muuta. En sitäkään pysty löytään mitään vihjeitä.

Kiitti mulle riitti.

EDIT: en ehtinyt...
Rakkaudella maalta: http://www.kuusikorpi.fi

Jälkiviisas

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 3735
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #202 : 22.02.11 - klo:13:32 »
Kalastaisi edes tyylikkäästi.
Tällä foorumilla olisi niin paljon potentiaalia tyylikkääseen ja iskevään kalasteluun, mutta Marso vetää vaan päivänselvää "keskaria, verkkareita ja hihihihih ootte homoja"-linjaa.
Tämä viesti ei sisällä satunnaista huutelua tai ylläpidon kritisoimista.

TheodoreMaul

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1045
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #203 : 22.02.11 - klo:13:44 »
(Gordon's ei oikein maistu täällä)

Sinällään mielenkiintoista, että Tanqueray ja Gordon's ovat nykyisin melkolailla sama gini vahvempana ja miedompana versiona. Tämän takia mm. Vesper martini kannattaa nykyisin tehdä tankeroon, vaikka Flemingin reseptissä on Gordon's.

Kappas vaan. Myönnän, että tämä asenne ei perustu mihinkään tuoreeseen mielikuvaan. Ovatko nuo kaksi tuotosta lähtöisin samasta firmasta vai miten ovat lähentyneet? En näe itseäni ostamassa kokonaista Gordon's pulloa lähitulevaisuudessa, mutta olen täysin avoin valaistumiseen esim. sokkotestillä. Pitäisi järjestää kaveripiirissä muutenkin vähän sokkotastingia.

Kokeilin muuten eilen gt-reseptiäsi ja siinä oli potentiaalia. Limetit vaan olivat helkkarin kirpeitä hyvästä tuoksustaan huolimatta joten lopullista tuomiota on vaikea antaa. Pistin giniä n. 6, loput jäitä ja tonicia. Tein samoista limeteistä myöhemmin caipiroskan ja se oli koko lailla juomakelvotonta - meni hyvää vodkaa hukkaan.

Onhan sitrushedelmät tietenkin hapokkaita joka tapauksessa, mutta nyt oli oikein poikkeuksellisen kamalaa tavaraa. Lieneekö vuodenajalla merkitystä vaikkeivät nuo kuitenkaan kotimaisia taida koskaan olla?  On muuten aika valaiseva kokemus maistaa vaikkapa appelsiiniä suoraan alkuperämaassa missä se on saanut kypsyä puussa ja auringossa loppuun asti. Makeus on eri planeetalta.
Bond mistrusted anyone who tied his tie with a Windsor knot. It showed too much vanity. It was often the mark of a cad.

Jami

  • Ylläpitäjä
  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 3433
    • Profiili
    • Kuusikorpi.fi
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #204 : 22.02.11 - klo:13:52 »
^sama koskee sitruunoita ja limettejä. Sitruuna on herkullista suoraan puusta, mutta harvemmin vetelen suomessa sitruunaa sellaisenaan naamaan, pistää sen verran naaman solmuun.
Rakkaudella maalta: http://www.kuusikorpi.fi

TheodoreMaul

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1045
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #205 : 22.02.11 - klo:14:13 »
Sanonnalla "kuin sitruunan niellyt" voi siis olla eri merkitys eri maissa. :) Jatkan juomakokeiluja ja koitan vähän makeuttaa limettejä etukäteen. Mojitokautta odotellessa...
Bond mistrusted anyone who tied his tie with a Windsor knot. It showed too much vanity. It was often the mark of a cad.

Jussi

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 4166
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #206 : 22.02.11 - klo:14:29 »
Ihan hyvä ohje. Tuleeko riittävän sitruunaista? Tuli mieleen että puristelis vielä sen mehun niistä sitruunoista ja liottelis sen sokerin siihen?

Jos muistelen Good Eats -sarjan (kuningassarja - kertoo, miksi ruoanlaitossa tehdään eri prosesseja ja mitä se tekee ruoalle kemiallisella jne. tasolla) konseptia, kuorimaveitsen voi korjata raastinraudalla. Mehu ei kuitenkaan ole tarpeen.

Nyt kun hetken surfasin niin tässäpä se reseptikin.


Lainaus käyttäjältä: TheodoreMaul
Kappas vaan. Myönnän, että tämä asenne ei perustu mihinkään tuoreeseen mielikuvaan. Ovatko nuo kaksi tuotosta lähtöisin samasta firmasta

Näin käsitykseni mukaan on. Tislatulla vedellä samanvahvuiseksi laimentamalla voisi saada aikaan sangen uskottavan tastingin.

Joskus, muuten, ihan kerettiläisesti laitan reseptiini vielä lisää sokeria ja käytän gininä muutoin hyljeksimääni Silver Dry Gin:iä. Tällöin limetin kuoren aromi irtoaa jotenkin paremmin kuin muilla gineillä (ehkä selittyy sillä, että SDG on muutoin käytännössä maustettua puhdistusainetta...).


Drinkkipurismi on sinänsä hauskaa, mutta joskus on myös nastaa leikkiä hieman kemistiä ja yhdistellä oman maun mukaan sopiva satsi. Tästä on mm. lähtöisin tapani joskus raastaa hieman (mitähän tästä määrästä sanoisi...vaikka että pienen vanutupon kokoinen nyytti) appelsiininkuorta highballiin, murskata sen rakennetta hieman kalikalla, pudottaa päälle pari tippaa angostuuraa, sokerilientä ja sormustimellinen votkaa. Lasi saa tämän jälkeen pyöräytyksen (aineet sekaisin) ja tehdään vaikkapa kaffet odotellessa. Lasiin lisätään kaksi jääpalaa, sormustimellinen viskiä ja pyöritellään minuutti-pari lusikalla. Siivilöidään jäähdytettyyn pieneen lasiin ja nautitaan kahvin kaverina.
Kaikki villa tottelee rautaa.

TheodoreMaul

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1045
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #207 : 22.02.11 - klo:15:11 »
Drinkkipurismi on sinänsä hauskaa, mutta joskus on myös nastaa leikkiä hieman kemistiä ja yhdistellä oman maun mukaan sopiva satsi. Tästä on mm. lähtöisin tapani joskus raastaa hieman (mitähän tästä määrästä sanoisi...vaikka että pienen vanutupon kokoinen nyytti) appelsiininkuorta highballiin, murskata sen rakennetta hieman kalikalla, pudottaa päälle pari tippaa angostuuraa, sokerilientä ja sormustimellinen votkaa. Lasi saa tämän jälkeen pyöräytyksen (aineet sekaisin) ja tehdään vaikkapa kaffet odotellessa. Lasiin lisätään kaksi jääpalaa, sormustimellinen viskiä ja pyöritellään minuutti-pari lusikalla. Siivilöidään jäähdytettyyn pieneen lasiin ja nautitaan kahvin kaverina.

Tuosta tuli mieleen lyhyt tarina eräästä apteekkarista. Kannattaa katsoa myös sarjan muut videot.

Apteekkarivideossa tehtävän drinkin suhteen olen tehnyt ehkä eniten kokeiluja. Kovin palkitsevaa puuhaa. Se täydellinen mojo on vielä hakusessa, toivottavasti ikuisesti.
Bond mistrusted anyone who tied his tie with a Windsor knot. It showed too much vanity. It was often the mark of a cad.

TheodoreMaul

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 1045
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #208 : 24.02.11 - klo:00:07 »
Perussääntö: Ei tehdä ylipitkänä.

...

Ääntä kohti.

Sain tämän valmistustavan vihdoin toimimaan. Hankalinta oli hakea oikea suhde ginin ja tonicin välillä. Esimakeutetut limetit vaikuttivat lopputulokseen yllättävän vähän ja pelkästään suotuisasti. Tämä sokerointi oli hyvä kikka! Sinänsä jopa aika loogista sillä ruokosokeri ja limetti kulkevat muutenkin aika hyvin yhdessä.

Seuraavaksi pitää kokeilla henrypitkinin tapaa. Se on suunnilleen sama mitä itsekin olen toteuttanut, mutta tieteen nimissä pitää vielä justeerata mittasuhteita.

Juomien seuraksi valitsin digiboksilta pari jaksoa Kahden kerroksen väkeä. Herkkua.
Bond mistrusted anyone who tied his tie with a Windsor knot. It showed too much vanity. It was often the mark of a cad.

kapten GT

  • Legenda
  • *****
  • Viestejä: 2908
  • Stiff Upper Lip
    • Profiili
Vs: Väkijuomista
« Vastaus #209 : 26.02.11 - klo:17:50 »
Jussin GT-resepti toimii. Erittäin sopiva talvikauden malli. Kesällä ehkä enemmän jäitä ja limen sijaan sitruuna. Helteellä snadisti pidempänä.
Sivistyneen ihmisen kvartaali on 25 vuotta