Huh! Nälkä! +1 ^

Poronkäristys con gorgonzola uunissa muhimassa. Lisäkkeenä puikulamuusi, suolakurkut ja karpaloita.

Eilinen iltapäivälounas BBQ Housessa.

Alkuruoka: Kasviksia ja artisokkaa, Serranon kinkkua ja Manchego-juustoa, vihersimpukkaa ja chili-vaniljalientä, BBQ-glaseerattua porsaankylkeä
Pääruoka: Hereford-härän entrecote, Perunaterriiniä ja escabeche-marinoituja kasviksia, rommi-pippurikastike
Jälkiruoka: Marjamousse

Maku ja palvelu oli positiivinen yllätys.

Vaikuttaa erittäin maukkaalta setiltä.  Samppakalja on aina jees.

En syö mutta luen siitä.

Andreo Larsen: Rooma-ikuinen illallinen

sivu 79

Il Bacaro, Via degli Spagnoli

"Todellista herrasmiestä ilahduttaa tieto siitä,
että naisten ruokalistoissa ei ole hintoja."

StaPan Stadin ESB

Hyvä, mutta jotenkin jättää vielä vähän toivomisen varaa, ainakin näillä hinnoilla.

Joskus improvisointi kannattaa. Onnistuin luomaan täydellistä lasagnea. Toivottavasti ei ollut kertaluonteinen sattuma...

Highland Park 18yo

Vesper Martini Tanqueraystä, Русский Стандарт:sta ja Martini Extra Drysta.

Bunnahabhain 12yo

-

Amaronen avasin, poronfileen paistelin, kermaperunat paahdoin ja punaviinikastikkeen keittelin, köh köh ... valmispussista. Melkein pilasi koko homman. Teeren lihaliemi jäi pakkaseen odottamaan seuraavaa viikonloppua.

Tuohon täytyy sanoa, että itse keitetty liemi on loistava minkä tahansa
sopivan kastikkeen pohjaksi.
Itsellä muutama purkki kanalientä pakkasessa
odottamassa sopivaa hetkeä.
Hieman pyylientäkin ehkä jäljellä.

GT Fentimansista ja Bombay Saphiresta. Näin ensikertalaisena Fentimans ei iske liian yrttisyyden takia. Fever Tree sen sijaan on erinomaista.