Täällä kovin kehuttua Fentimansin tonic-vettä löytyi Ruoholahden Citymarketista, niinpä kaksi fourpackia on jääkaapissa jäähtymässä. Illallisvieraat tulevat 1,5h päästä. Tuskin maltan odottaa aperitiivin tarjoamista!
Tuorepastaa al oglio (teen pastan ensimmäistä kertaa yksinomaan keltuaisista, tulipa sitkas taikina) alkuruoaksi, pääruokana tarjoilen poron ulkofilettä punaviinikarpalosoosissa kera uunijuureksien (punajuuri, porkkana, sipuli, tomaatti ja siirapilla jne. höystettynä). Jälkiruoaksi teen rahvaanomaiselta kuulostavan mutta taivaaliselta maistuvan puolukkamustikkajäätelösmoothien jota höystetty vaniljasokerilla, banaanilla ja ehkäpä jollain liköörillä.
Alkuruoan kanssa Ca dei Frati Brolettino - Luganan alueen valkoviinejä ja pääruoan kanssa Begalin Amaronea. Pääruoan jälkeen ennen jälkiruokaa luonnollisesti hieman sinohomejuustoa ja Sauternes-viiniä Ch. Bastor Lamontage 2003.
Vieraamme tuntien epäilen sekalaisen tuotemixin alueelta grappa/ Limoncello/brandy ja lopuksi punkkupullon tai kaksi hienosäätävän illan tunnelman sopivaksi.
Pukeudun vaimoni riemuksi todennäköisesti isältä perittyyn silkkiseen tupakkatakkiin, jonka äitini hänelle joskus 60-luvulla ompelutti...