Tuukka - tsekkasin varmuuden vuoksi Alkon sivuilta ja Taltarni mainitaan tasmanialaiseksi. Liekö siis niin että rypäleitä tulee mantereen puolelta mutta viinitila saarella? Interesting. Osaisitko sanoa muutaman hyvän tuottajan/viinin niin voin tsekata josko suosimani nettikaupat toimittavat?

Toisinpain, viini tehdaan mantereella Victoriassa, mutta rypaleita saapuu Tasmaniasta ja South Australiasta. Nain olen kasittanyt asian olevan (ja katsottuna nain Alkokin sen kirjaa: "Taltarni Vineyards, Victoria - South Australia - Tasmania").

Muutama vaihtoehto Tasmanian kuohuvista:
- Frogmore Creek, 100% pinot noir saaren etelapuolelta, http://www.frogmorecreek.com.au/
- Clover Hill, http://www.cloverhillwines.com.au/, kuva ylla ja Tasmanian top 3 tuottaja
- House of Arras, http://www.houseofarras.com.au/content/tasmania-home, top 3 tuottaja
- Bay of Fires. http://www.bayoffireswines.com.au/, House of Arrasin kanssa jotenkin linkissa, ainakin tekija sama. Maltillisempi hintataso.

House of Arrasia en ole maistanut, mutta kasittaakseni pitaisi olla Clover Hillin kanssa saaren parhaimpia tuottajia. Frogmore Creekin pinot noir on muuten erinomainen jos sita satut loytamaan.

Jos Australian viinit muutenkin kiinnostavat, niin kokeile loytaa Clonakilla, hyvin Pohjois-Rhonen tyylinen viini, erittain hieno paketti.

Vollereaux Brut Réserve Champagne, kokonainen keitetty hummeri, voisulaa ja jälkiruuaksi kohta Bolivar Belicosos Finos ja Ardbeg Uigeadail.

^ +1

Fatalii Gourmet AJI FANTASY sitruunalakutoffeeta, onpa raikas maku, aavistuksen tuntee poltetta kurkussa.
http://www.fataliigourmet.net/Tuotetiedot#66

NAGA MORICH salmiakkitoffeeta olen ennen syönyt ja se polttaa selkeästi kurkussa, mut hyväähän tämäkin on.
http://www.fataliigourmet.net/Tuotetiedot#61

Mantelikalaa ja mokkapaloja. Ai että.

Hyvaa perjantaita.

Nam ^

Skannaa ihmeessä, kiinnostaa.

Vähän tunnelmatulta :D

Löytyy Väkijuomat ketjusta.

Karitsanpotka meni äsken uuniin. Arvelen padan löytävän tiensä ulos n. klo 18 tietämillä. Lisukkeeksi tullee risottoa. Mutta minkähän viinin avaisin? Jokin toscanalainen sopisi varmasti, mutta olisiko barolo liian tuikea karitsan kanssa? Jos nimittäin päädyn siihen, on pullo syytä pian avata ilmaantumaan. Viinikaapista löytyy -04 Icardin baroloa eli on jo juotavissa. Vai turvautuako helpompaan ratkaisuun ja avata pullo brunelloa? Kas, tässäpä sopivan leppoisa pähkinä herrasmiehen lauantaipurtavaksi.

Molemmat hyvia vaihtoehtoja, itse kallistuisin piedmonten suuntaan, brunello voi olla hieman jyraavampi. Pohjois-rhone voisi toimia myos.

Nyt on muuten Bay of Fires peruspullote maistettu, ei ylla Clover Hillin tasolle, huomattavasti uusimaailmaisempi, mausta loytyy mm. hunajaa mita en kuohuviiniin yhdistaisi.

Bataattikeitto teki tehtävänsä. Kohta lumikengät jalkaan ja metsään.

^^^Barolo ehdottomasti, ellet sitten pidä tikkusuolatusta, jolloin brunello helpompana toimii paremmin.

How f....g wrong is this! Barolo dekantteriin ilmaantumaan, minä kävelylle ulos. Pulloa avatessa en huomannut mitään erikoista mutta parin tunnin jälkeen testatessa viini osoittautuu marjamehuksi. Korkkivika. Toinen saman valmistajan barolo kaapista: vahva maakellarin haju heti korkatessa. Double fail. :-(

Kolmas pullo tuntuu olevan OK, katsotaan mitä sanoo kun hengittelee ja aukeaa.

Tämä on vääryys! Ostin aikanaan tusinan näitä erinomaisen barolovuoden -04 pullotteita, ja kärsivällisesti kypsytellyt. Pullokohtainen kustannus laatutuottaja Icardin Parej-barolosta oli yli 30�,�, joka oli erittäin edullinen hankinta suoraan tilalta.

gt. tuplana.

^ jos tarkkoja ollaan, otin aperitiiviksi kaksi GT:tä tuplana. 8 cl mittaa käyttäen annostelin itselleni Bombayfentimansit!