^ nam.

Paketillinen pilkottua pekonia pannulle hiljaiselle lämmölle, että rasva sulaa. Sekaan iso puna- ja keltasipuli ja muutama valkosipulinkynsi pilkottuna. Kuullotuksen jälkeen pois pannulta ja puoli kiloa paistijauhelihaa parissa erässä pannulle, että liha paistuu eikä keity. Paistettu jauheliha sekoitetaan edellä mainittujen joukkoon ja maustetaan vähän yli suolalla ja mustapippurilla.
Paistelun aikana on keitetty puoli kiloa täysjyvämakaronia, sekoitetaan sekin muiden joukkoon ja viimeiseksi 4 dl kermaa sekaan. Uunivuokaan ja uuniin puoleksi tunniksi ja maailman paras makaronilaatikko on valmis.
Illalla tämmöistä...

Täällähän kerrotaan mun makaronilaatikosta! Hyvän päälle ymmärtää näemmä muutkin. Pysyykö toi kasassa ilman munaa? En oo koskaan uskaltanut kokeilla.

Tein eilen munalla tuota, toimii.

Makuasia, itse en ole kananmunaa tuohon kaivannut, uppoaa ihan hyvin ilmankin. Vielä parempaa tuosta tulee itse asiassa, kun pekonin korvaa ilmakuivatulla kinkulla. Eilen ei kotona ollutkaan pekonia, oli pakko heittää prosciuttoa tilalle.

Ah, pekoni, tuo ihana pekoni. Onneksi uskontoni ei kiellä pekonia.

Sain traktorin korjattua joten ajattelin palkita itseni tälläisellä laatikolla, kananmunaa vielä hieman mietin. Ja jauhelihana on hevonen koska sitä nyt vaan on niin pirusti jäljellä :)

Minäkin tein eilen makaronilaatikkoa!

Laitoin siihen kuitenkin kermaa, portviiniä, creme fraichea, cajunmaustetta ja purjoa.

Sattui olemaan kaikkia noita jäminä kaapissa...

Maker's Markia jäillä rankan talkooremppailtaman päätteeksi.
Jumalten nektaria.

Muutama olut ja kanansiipiä. Kyl ne aina toimii.

Glenfarclas 12yrs. Loistavaa kaatomallasta!

^En ole maistanut, mutta 21 oli hyvää. Osaatko verrata?

Vähemmän intensiivinen.
Kaikki Glenfarclas on lähes poikkeuksetta laatukamaa.
Lisäksi, näissä saa yleensä rahoillansa pirusti vastinetta.
Mulla on pitkä suhteellisen henkilökohtainen suhde ko. tislaamoon.

Toinen samanlainen tislaamo on Glendronach.
Todella päräyttävää sherrylientä järkihintaan.

Glenfarclas 21 oli ensimmäinen ostamani single malt -pullo. Gatwickin lentokentällä olevan viskiliikkeen myyjä suositteli joko sitä tai 18-vuotiasta kotiinviemisiksi. Hyvin suositteli.

Louisianan rapuja ja Nilakan rapuja. Kossua, jotain laatikkovalkkaria, mutta Vicchiomaggion Chianti Classicoa (2007 riserva). En vaan arvosta mitään viinejä niin paljon kuin Sangioveseä sisältäviä ja erityisesti C Classicoita.

Palauttavaa Orvalia. 10 paidan silityksen jälkeen. Hyvää palvelusväkeä on nykyään vaikea saada.