Viskit

[mairaksinen]

Vähän kevennystä: http://m.iltasanomat.fi/inf/infomo;JSESSIONID=BDECBAFA062CBDC6ABC951C8F5799A0D?site=ilta-sanomat&view=osatviihde&feed:a=a_viihde&feed:c=is_viihde&feed:i=1288522744083&uutiset_page=0

[Barbarossa]

^Oli itselle ainakin melkoinen pettymys. Tuosta aiheesta olisi voinut ammentaa aivan pirusti enemmän.

[Osman]

Sitten vaan haastattelemaan niitä eri master blendereitä ja brand ambassadoreita, jos tiedon hyväksyminen tällaisen vaatimattoman viskiharrastajan sanomana tuottaa niin suurta tuskaa.

Kuulostaa tekosyyltä pyytää juomista kusetushintoja.
Eihän etanolin säilyttäminen tynnyrissä oikeasti kovinkaan paljon voi maksaa.

[Osman]

Kypsyttelevätkö nämä itsenäiset pullottajat itse viskejä tynnyreissä? Minusta viski pitää kypsyttää tislaamolla. Eihän se käy, että Islayn viski viedään jonnekin ylämaalle kypsymään.

Tässä on itse asiassa se täysin validi pointti, että alueen ilmasto vaikuttaa todella oleellisesti viskiin. Sama kama ikäännytettynä Islayllä, Irlannissa tai Highlandsilla maistuvat kaikki erilaisilta.

Mites Janakkala, tuleeko enemmä irkkutyyppistä vai Islay henkistä?

[Co-re]

Mitä noihin tynnyreinä ostettaviin viskeihin tulee, niin en edes tiedä missä mikäkin säilötään. Tislaamoilta yksityishenkilöt ja kaveriporukat voi käsittääkseni ostaa tynnyreitä, jotka säilötään tislaamon tiloissa, joita pääsee tarvittaessa maistamaan ja jotka lopulta pullotetaan omalla etiketillä. Toisaalta veikkaisin, että Signatory Vintage, Gordon & MacPhail, Duncan Taylor jne. säilövät tynnyrinsä itse mutta ovat ihan tilanteen tasalla sen suhteen, että missä oloissa sen pitää tapahtua. Kuitenkin mielestäni lähinnä lopputuloksella on väliä ja toistaiseksi se on independenteillä ollut enemmän kuin kohdallaan. Tosin kyllä independenteiltä melkoista lammpuöljyäkin tulee välillä kun ei niistä ihan varmasti voi ennalta sanoa.

Sitten voisi vielä mainita, että esimerkiksi The Scotch Malt Whisky Society pullottaa itse koko monisatalukuisen viskivalikoimansa. Asiakkaalle ei periaatteessa edes kerrota, mitä tislaamoa pullossa on. Ainoastaan alue, merkki, ikä ja kuvaus. Ehdottomasti muuten vierailun arvoinen kohde jos Edinburhissa käy, jäsen pitäisi vaan olla että pääsee ravintolaan: http://www.smws.com/

http://en.wikipedia.org/wiki/Independent_bottler

[Co-re]

Kävi jotain aika erikoista tässä viime päivinä eli löysin kaapista viskipullon jota en tiennyt omistavani enkä muista ostaneeni. Varoittava merkki liiallisesta harrastamisesta vai kaapin liiallisesta koosta?

Ihmettelin, että mitenkäs tuo Darach Ùr tuolla kaapissa on kun sen tyhjensin puolisen vuotta sitten kunnes tajusin pullon olevan täysi ja avaamaton. Ei mitään muistikuvaa siitä, milloin olisin toisen litran lekan tätä hankkinut mutta mukava juttu sillä tämä on asiallisesti hinnoitettua, todella erinomaista käyttölitkua:

[Joona_]

Omasta kaapista löytyy myös, ollut siellä happanemassa vuodesta 2010.

Pahvin kuvailut juomasta ovat kyllä todella osuvat. Pencil shavings kuvaa viskiä todella hyvin. Ehkä tuota voisi illalla maistaa uudestaan.

[konda]

Kävi jotain aika erikoista tässä viime päivinä eli löysin kaapista viskipullon jota en tiennyt omistavani enkä muista ostaneeni. Varoittava merkki liiallisesta harrastamisesta vai kaapin liiallisesta koosta?

Ihmettelin, että mitenkäs tuo Darach Ùr tuolla kaapissa on kun sen tyhjensin puolisen vuotta sitten kunnes tajusin pullon olevan täysi ja avaamaton. Ei mitään muistikuvaa siitä, milloin olisin toisen litran lekan tätä hankkinut mutta mukava juttu sillä tämä on asiallisesti hinnoitettua, todella erinomaista käyttölitkua:

Suositteletko? En ole koskaan välittänyt bunnahannahabainista tai pitänyt sitä erikoisena. Tuota kuitenkaan koskaan maistanut.

[Co-re]

Bunnahabhainin ja Bruichladdichin normaalipullotteet ei nyt mitään järin erikoisia ole mutta molemmat tekee paljon näitä erikoisversioita, jotka ovat usein oikein hyviä.

[konda]

Suntoryn Hakushua maistoin eilen Olossa. 12 yo. Oli hyvää!
http://www.suntory.com/whisky/en/hakushu/lineup/index.html

[John_Galt]

Joulupukki toi laatublendiä.

Enpä ole parempaa blendiä koskaan juonutkaan. Jos pullo eteen kävelee, kannattaa tuo 20â,¬:n pullo ehdottomasti hankkia.

[Co-re]

Black Bottle on kyllä tunnetusti hyvä.

[jda]

Matkoilla tuli vastaan kohtuuhintainen pullo Woodford Reserven bourbonia, jota muutama vuosi sitten maistoin ja tykästyin. Bourboniksi oikein maukas ja aromikas. Hyllyssä ollut Maker´s Mark jää nyt drinkkien tekoa varten, sillä Woodford maistuu paremmin sellaisenaan.

[Wolf]

Laphroaig havannalaisen kera jälkiruuaksi.

[kapten GT]

^ hyvä valinta