Keikarin cocktailkoulu - foorumiittien drinkkireseptit

[Wolf]

Eilen maistettuna Ravintola Rivolin house drinkki, makumaailma toimi loistavasti ostereiden kanssa. Drinkki on baarimestari Jan Lindgrenin käsialaa.

[salaryman]

Kesäinen cocktail -haaste:

Ehdota patiolla lorvailuun pyhitettyyn helteiseen kesäpäivään sopiva juomasekoitus.

Vaatimukset:

• Valmistettavissa ns. yleisesti saatavilla olevista aineksista
• Long Drink
• Väkevyys joka mahdollistaa pitkäkestoisen tissuttelun ilman että vähemmänkään treenanneen kunto loppuu kesken
• Edustuskelpoinen olemus (=voi siis tarjota vaikka anopille)

[Kolibri]

Kesäinen cocktail -haaste:

Ehdota patiolla lorvailuun pyhitettyyn helteiseen kesäpäivään sopiva juomasekoitus.

Vaatimukset:

• Valmistettavissa ns. yleisesti saatavilla olevista aineksista
• Long Drink
• Väkevyys joka mahdollistaa pitkäkestoisen tissuttelun ilman että vähemmänkään treenanneen kunto loppuu kesken
• Edustuskelpoinen olemus (=voi siis tarjota vaikka anopille)

Ehdottaisin Long Island Iced Tea:ta, jossa holin määrä tiputetaan 5cl:aan ja annetaan vieraan itse annostella kolan määrä juomaansa, jotta saa omanlaisensa väkevyysprofiilin. Toinen vaihtoehto on 1,2-kertainen John Collins. Collinsin juju on, että resepti toimii oikeastaan minkä tahansa makeuttamattoman holiaineksen kanssa.

Ja siis gomme-siirapin voi surutta korvata normaalilla sokeriliemellä.

[salaryman]

Reseptiä peliin ,ei pelkkää drinkin nimeä! Omat (happotestatut) variaatiot tai kokonaan omat offhand juomareseptit tervetulleita. Ja mielellään vielä perustelut miksi tämä drinkki olisi sopiva riippumatossa pesimisen mausteeksi vaikkapa 80-luvun brittireggaen soidessa taustalla.

https://www.youtube.com/watch?v=dHj_RxvkWHQ

[Kolibri]

Reseptiä peliin ,ei pelkkää drinkin nimeä!

Tästä IBA:n reseptistä jos nyt lähtisi kokeilemaan tämän tyyppistä variaatiota:

• 1 cl Gin
• 1 cl Tequila
• 1 cl Vodka
• 1 cl White Rum
• 1 cl Triple sec
• 2 cl Sugar syrup
• 2 cl Lemon juice, fresh
• X cl Cola

On kokemusta samantyyppisestä happotasapainon herkkujuomasta nimeltä Adios, Motherfuckers, joten pitäisi toimia. Suosittelen kolaa lisättäväksi ainakin 3cl. Ilman kuplivan elementtiä menee sielu drinksulta.
Miksi toimii rentoiluun: Juoma on herkkua ja tarpeeksi monitasoinen, jotta makunystyrät eivät pitkästy, mikä varmasti sopii lonkeromaisen nautiskelun henkeen. Sitrusviipaleet aromaattisina juomakoristeina ovat myös omiaan lisäämään aistikkuutta.

Samat perustelut Collinsin kanssa, jolla ei voi mennä pieleen ikinä.

[Kolibri]

English Martini

Oikein miellyttävä martini-henkinen juoma. Sitä en ymmärrä, miksi brittiläisiä viitteitä liitetään juomien nimiin aina, kun seljankukan aromia on seassa, mutta hälläpä väliä. Ensikokeilulla tiputin holin määrän 5,4cl Tanqueray London Dry Gin + 2,2cl Bertina Elderflower. Vaikka hyvää on näinkin, niin seuraavalla kerralla tiputan samassa määrin myös rosmariinilehtien määrää ravistimessa.

[Mp]

Puolet halpaa tempranilloa ja puolet Spritea. Jäitä, jos on ja halutessa sitruunan viipale. Highball lasiin.Eli tinto de verano.Erittäin toimiva pitkäaikaiseen juomiseen ja hyvää, halpaa, helppo valmistaa.

[salaryman]

Toimii se varmaan spritelläkin, itse olen tottunut tekemään tinto de veranon kivennäisvedellä.

[salaryman]

Tuosta tulikin mieleen että sangriahan on edelleen mainio aurinkojuoma.

[MHongisto]

Toimii se varmaan spritelläkin, itse olen tottunut tekemään tinto de veranon kivennäisvedellä.

Oma reseptini on lasiin puolet punkkua, neljäsosa vissyä ja neljäsosa spriteä. Ei liian makeaa, ei liian vissyistä.

[kapten GT]

...Erittäin toimiva pitkäaikaiseen juomiseen...

Hymyilytti.

[Tumppi$]

Mihin viskiin tehdä simppeli ja klassinen 7&7 kun alkosta ei saa edes tilaamalla Seagramin Seven Crownia ja enää ei uskalla ulkomailta tilata tullin mielivallan vuoksi.. Onko Suomesta saatava perus Seagram's VO edes vaihtoehto 7&7:n tekemiseen? (tai miksikä tuota voi jollain muulla viskillä yleensäkään kutsua)

[Kolibri]

Black Velvet on tyydyttänyt minut toistaiseksi kanadalaisviskitarpeissani.

P.S. Toronto-cocktailin resepti. Mainiota after_dinner -nautittavaa.